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Mulino Val d'Orcia, Pienza(SI) TOSCANA

Mulino val d'orcia
Amedeo Titolare di Mulino Val d’Orcia

 

Il Mulino Val d’Orcia: un sogno nato tra le colline toscane

Sotto il cielo limpido della Val d’Orcia, immerso nella quiete di un borgo antico, sorge il Mulino Val d’Orcia. La sua storia, come un filo dorato, si intreccia con la passione e la dedizione di una famiglia, i Grappi.

Tutto iniziò quasi per gioco, dieci anni fa, quando un’idea balenò nella mente di Luchino, il padre. Un mulino antico, un’impastatrice e un sogno: dare vita a una realtà produttiva unica nel suo genere.

Il figlio Amedeo, con lo stesso entusiasmo e tenacia del padre, iniziò a frequentare i mercati di filiera corta. Qui, i suoi prodotti, frutto di un amore incondizionato per la terra, conquistarono il palato di clienti sempre più numerosi.

Da un gioco a un’eccellenza: il Mulino Val d’Orcia non è solo un’azienda, ma un vero e proprio scrigno di sapori e tradizioni.

L’anima biologica del Mulino

Le radici del Mulino affondano nella tradizione mezzadrile, un legame indissolubile con la terra che si tramanda di padre in figlio da generazioni.

Nel cuore della Val d’Orcia, Patrimonio dell’Unesco, l’azienda agricola Grappi Luchino coltiva i suoi frutti con metodo biologico dal 1992.

Oltre 100 ettari di terreno, di cui 85 seminativi e 5 adibiti a olivi e vite, dove la natura regna sovrana. Grano duro, tenero, farro, avena, orzo, ceci, lenticchie, fagioli: un tripudio di biodiversità che alimenta il mulino e dà vita a prodotti unici.

Dalla terra alla tavola: un viaggio di gusto e autenticità

Il Mulino Val d’Orcia è un luogo magico dove il tempo scorre al ritmo delle stagioni. Qui, la tradizione si sposa con l’innovazione per dare vita a una filiera corta che garantisce la massima qualità e freschezza.

Dalle farine macinate a pietra ai cereali, dai legumi all’olio extravergine d’oliva, ogni prodotto è frutto di un lavoro certosino e di una passione autentica.

Un’eredità preziosa che si rinnova di generazione in generazione

Il Mulino Val d’Orcia è più di un’azienda: è un sogno che si avvera, un inno alla terra e ai suoi frutti.

Luchino e Amedeo, insieme alla loro famiglia, continuano a scrivere questa storia di passione e dedizione, offrendo al mondo un angolo di Val d’Orcia racchiuso in ogni morso.

Un invito a scoprire un gusto autentico, a vivere la magia di un luogo senza tempo, dove la tradizione incontra l’eccellenza.

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