Chi Siamo
Due fratelli, un garage, una passione che si è fatta strada.
AlPassoFood nasce a Roma nel 2020 dall'idea di due gemelli — Lorenzo ed Emmanuel — che volevano cambiare il modo di fare la spesa. Oggi è una rete di oltre 210 piccoli produttori italiani, una bottega a Roma, e migliaia di famiglie che ogni settimana scelgono cibo vero.
È cominciato in un garage. Durante il lockdown.
Roma, primavera 2020. Scaffali vuoti. Voglia di cucinare meglio, frustrazione nel trovare ingredienti scadenti. Lorenzo, laureato in economia, aveva appena perso il lavoro nel turismo, ed Emmanuel, appena laureato in ingegneria. Si ritrovano sotto lo stesso tetto fuori città. A Sacrofano, vicino Roma, da sempre si rifornivano direttamente dai piccoli contadini della zona: facce note, prodotti veri, prezzi giusti.
"Continuavamo a vedere supermercati vuoti o pieni di prodotti di scarsa qualità — racconta Lorenzo. — Mentre i produttori che conoscevamo avevano prodotti straordinari che non riuscivano più a vendere. Due mondi che non si parlavano: la campagna e la città."
L'idea nasce così, quasi per gioco. Il primo magazzino è il garage di famiglia a Sacrofano. Le prime consegne le fanno i fratelli stessi, con il furgoncino di casa. "Pensate a coltivare" dicono ai produttori, "al resto ci pensiamo noi". Quella frase è ancora oggi la promessa di AlPassoFood.
Negli anni il progetto cresce: dal garage di Sacrofano si passa a un magazzino vero, la rete dei produttori si allarga, arrivano i primi clienti fissi. Alla fine del 2025 la logistica viene spostata a Roma, per essere più vicini alle consegne quotidiane. A dicembre 2025 apre la prima bottega fisica, in via Girolamo Benzoni 18: il primo food concept store di Roma, dove poter venire a scegliere di persona i prodotti dei nostri produttori.
Lorenzo ed Emmanuel Merone, i fratelli gemelli fondatori di AlPassoFood
La nostra missione
Accorciare la filiera. Dal produttore al tuo tavolo, senza scorciatoie.
Cerchiamo
Andiamo di persona dai piccoli agricoltori e produttori. Li conosciamo, sappiamo come lavorano, vediamo dove coltivano e allevano. Spesso li scopriamo grazie ad altri produttori che già lavorano con noi: la fiducia si costruisce così, di mano in mano.
Selezioniamo
Solo aziende vere: biologico, biodinamico, permacultura, sintropica. Semi antichi, presidi Slow Food®, certificazioni Demeter. Ogni produttore viene visitato e provato sul campo: se non mangeremmo noi quel prodotto, non lo vendiamo.
Ritiriamo
Andiamo a prendere la merce con i nostri furgoni refrigerati. Raccolta la mattina, in viaggio nel pomeriggio, già in magazzino la sera stessa. Tra il momento in cui un prodotto lascia il campo e quello in cui arriva da te, passano poche ore.
Consegnamo
A Roma con i nostri mezzi dalla tarda mattinata, in tutta Italia con corriere espresso 24/48h. La catena del freddo non si interrompe mai, dal produttore fino alla porta di casa tua.
I fondatori
Due gemelli con percorsi diversi che si sono ritrovati nello stesso progetto.
Lorenzo Merone
Laureato in economia, imprenditore agricolo, apicoltore e informatico. Si occupa dello scouting e selezione dei piccoli produttori, della parte digitale (piattaforma, marketing, comunicazione) e del rapporto con i clienti. È il volto che incontri quando vai a trovare un nostro produttore. Quando non è in campagna o tra le sue api, è davanti al computer.
Emmanuel Merone
Laureato in ingegneria, si occupa di tutta la logistica: ritiri dai produttori, magazzino, trasporto refrigerato e consegne ai clienti. È il volto che incontri quando ricevi a casa la tua cassetta a Roma.
Oltre a noi, il team include addetti al magazzino, responsabili delle consegne e assistenti al cliente. Lavoriamo ogni giorno con la stessa idea di partenza: portare cibo vero sulle tavole di chi ci sceglie.
I nostri produttori, i nostri amici
Ogni prodotto che vendiamo ha un nome, un volto, un territorio. Ecco alcuni di loro — ne troverai oltre 210 nella pagina dedicata.
Perché sceglierci
Qualità garantita
Selezioniamo solo i migliori produttori locali. Ogni prodotto è frutto di una scelta consapevole, mai di convenienza commerciale.
Vastità di scelta
Frutta, verdura, carne, formaggi, vini, pane, pasta, dispensa, dolci, cura della casa. Una spesa completa, tutta da piccoli produttori.
Trasporto refrigerato
I prodotti delicati viaggiano in furgoni refrigerati a temperatura controllata. La catena del freddo non si interrompe mai.
Passione e competenza
Siamo un team giovane che ama il cibo sano. Lavoriamo con produttori che nel tempo sono diventati nostri amici, e si sente.
La bottega a Roma, aperta a dicembre 2025
Dal garage di Sacrofano alla prima bottega.
A dicembre 2025, dopo aver iniziato dal garage di famiglia a Sacrofano, abbiamo aperto la nostra prima bottega in via Girolamo Benzoni 18A, a Roma: il primo food concept store di Roma, dove i sapori dei nostri piccoli produttori prendono spazio fisico, vita vera, possono essere assaggiati e scelti di persona.
Il nostro obiettivo è uno solo: tornare ai sapori della tradizione, riscoprire i prodotti che hanno fatto la cucina italiana e che rischiavano di sparire, e portarli nei prossimi anni — sulle tavole di chi sceglie di mangiare bene, vero, con rispetto per chi coltiva.
Ora siamo biologici certificati
Reg. UE 2018/848 — controllo Sidel Spa (IT-BIO-012). Scopri la nostra filiera tracciata per lotto.
La nostra storia continua con te.
Ogni ordine sostiene un piccolo produttore. Ogni cassetta porta sapore vero sulla tua tavola.
