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Pappardelle ai grani antichi Bio 500g

(2 recensioni dei clienti)

Pappardelle ai grani antichi Biologiche

 

Prodotto realizzato artigianalmente presso l’azienda

Dalla coltivazione alla realizzazione della pasta

 

 Mulino Val d’Orcia, Pienza (SI)

4,50 

Pappardelle ai grani antichi Biologiche

Le pappardelle (dal toscano pappare) sono un formato di pasta all’uovo del tutto simili alle tagliatelle ma di larghezza superiore

Sono considerate un tipo di lasagne, nel senso generico di “strisce larghe di pasta sfoglia all’uovo”.

Mentre le tagliatelle sono una forma di pasta di tradizione prettamente emiliano-romagnola, le pappardelle, sebbene risentano dell’influsso emiliano, sono di tipica tradizione toscana.

 

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Lavorazione Delle Pappardelle Bio

Prodotta con farine biologiche macinate a pietra nel mulino aziendale, trafilata in bronzo ed essiccata lentamente e a bassa temperatura, la pasta del Mulino Val d’Orcia è un prodotto artigianale, estremamente porosa, dal caratteristico colore ambrato e dal sapore inconfondibile!

La nostra pasta prodotta con farina di farro macinata a pietra, ha un contenuto di fibre e minerali maggiori rispetto alla pasta industriale e mantiene inalterate le proprietà lipido vitaminiche, è una pasta più equilibrata ed ha un minor indice glicemico.

 

 

Pappardelle in Cucina

Cottura consigliata 10/12min

 

 

Il Mulino Val D’Orcia

Prima di essere artigiani pastai siamo agricoltori ed è proprio questo che fa la differenza perché curiamo l’intero ciclo produttivo dall’inizio alla fine! Nei nostri prodotti c’è tutta la nostra terra, il nostro lavoro e la nostra passione!

 

 

Informazioni Generali

Denominazione di vendita: Pappardelle di grano duro Senatore Cappelli Bio
Ingredienti: Semola di grano duro Senatore Cappelli bio, acqua
Allergeni: Contiene glutine
Quantità: gr 500
Certificazione bio: IT BIO 009
Confezionamento: Sacchetto di carta
Paese di coltivazione del grano: Italia
Paese di molitura del grano: Italia
Scadenza minima garantita: 18 mesi
Modalità di conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo da fonti di calore

 

Informazioni Nutrizionali

per gr 100 RDA (*) GDA (Guideline Daily Amonts) – Valori giornalieri di riferimeto
Energia 1382 Kj – 330 Kcal 16,50% 330,00 2000 16,50
Grassi gr 2,2 3,14% 2,20 70 3,14
di cui saturi gr 0,22 1,10% 0,22 20 1,10
Carboidrati gr 64,8 24,00% 64,80 270 24,00
di cui zuccheri gr 3,0 3,33% 3,00 90 3,33
Fibre gr 7,1 28,40% 7,10 25 28,40
Proteine gr 13, 3 26,60% 13,30 50 26,60
Sale gr 0,02 0,33% 0,02 6 0,33

(*) RDA (Recommended Daily Allowances) – Razione Giornaliera Raccomandata:

% delle quantità giornaliere indicative di un adulto, calcolate sulla base di un fabbisogno giornaliero di 2000 Kcal.

Il fabbisogno puo’ essere diverso a seconda del sesso, dell’età e dell’attività svolta.

 

 

 

 

 

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Pappardelle ai grani antichi Bio 500gMulino Val d’Orcia, Pienza (SI)

2 recensioni per Pappardelle ai grani antichi Bio 500g

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  1. Avatar di Anonimo

    Divinità, qualcosa di veramente unico. La farina con il quale hanno realizzato la pasta è eccezionale

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  2. Avatar di Andrea M.

    Buona pasta

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