- 400g
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Consegne Refrigerate a ROMA, Martedì e Venerdì
Spedizioni ITALIA in 24/48H a soli 7,90€, Gratuita da 109€
Prodotto realizzato artigianalmente presso l’azienda
Dalla coltivazione alla realizzazione della pasta
4,50 €
I pici sono un tipo di pasta fatta a mano, simili agli spaghetti ma più larghi, tipici del sud della Toscana, in particolare di Siena, della val d’Orcia, della val di Chiana, del Monte Amiata, della Provincia di Arezzo fino a spingersi alle confinanti zone dell’alta Tuscia Viterbese provincia di Viterbo, della Val di Paglia e dell’Orvietano dove però più spesso sono chiamati umbricelli, l’umbrichelli o tortorelli.
UN PIATTO TIPICO DELLA TRADIZIONE CONTADINA
DAL CAMPO, AL MULINO, FINO ALLA VOSTRA CUCINA!
I pici sono un formato di pasta tipico del sud della Toscana simili agli spaghetti ma più larghi, racchiudono l’odore e il sapore delle campagne senesi. I pici, antenati degli spaghetti, hanno radici profonde nella storia e rappresentano un alimento di grande interesse fin dai tempi degli Etruschi.
Prodotta con farine biologiche macinate a pietra nel mulino aziendale, trafilata in bronzo ed essiccata lentamente e a bassa temperatura, la pasta del Mulino Val d’Orcia è un prodotto artigianale, estremamente porosa, dal caratteristico colore ambrato e dal sapore inconfondibile!
La nostra pasta prodotta con semola di grano duro e farina di tenero macinate a pietra, ha un contenuto di fibre e minerali maggiori rispetto alla pasta industriale e mantiene inalterate le proprietà lipido vitaminiche del grano, è una pasta più equilibrata ed ha un minor indice glicemico.
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Prima di essere artigiani pastai siamo agricoltori ed è proprio questo che fa la differenza perché curiamo l’intero ciclo produttivo dall’inizio alla fine! Nei nostri prodotti c’è tutta la nostra terra, il nostro lavoro e la nostra passione!
Ottimo per insaporire numerose ricette con il suo gusto delicato e piacevole, trova la sua massima espressione quando viene impiegato in una delle ricette più tipiche della zona
I PICI ALL’AGLIONE un formato di pasta toscano lungo, che viene servito tradizionalmente con il sugo all’Aglione.
BUON APPETITO !
Informazioni Generali |
|
Denominazione di vendita: | Pici di grano duro Senatore Cappelli Bio |
Ingredienti: | Semola integrale di grano duro Senatore Cappelli bio, acqua 30% |
Allergeni: | Contiene glutine |
Quantità: | gr 500 |
Certificazione bio: | IT BIO 009 |
Confezionamento: | Sacchetto di carta |
Paese di coltivazione del grano: | Italia |
Paese di molitura del grano: | Italia |
Scadenza minima garantita: | 18 mesi |
Modalità di conservazione: | conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo da fonti di calore |
Informazioni Nutrizionali | ||||||
per gr 100 | RDA (*) | GDA (Guideline Daily Amonts) – Valori giornalieri di riferimeto | ||||
Energia | 1382 Kj – 330 Kcal | 16,50% | 330,00 | 2000 | 16,50 | |
Grassi | gr 2,2 | 3,14% | 2,20 | 70 | 3,14 | |
di cui saturi | gr 0,22 | 1,10% | 0,22 | 20 | 1,10 | |
Carboidrati | gr 64,8 | 24,00% | 64,80 | 270 | 24,00 | |
di cui zuccheri | gr 3,0 | 3,33% | 3,00 | 90 | 3,33 | |
Fibre | gr 7,1 | 28,40% | 7,10 | 25 | 28,40 | |
Proteine | gr 13, 3 | 26,60% | 13,30 | 50 | 26,60 | |
Sale | gr 0,02 | 0,33% | 0,02 | 6 | 0,33 |
(*) RDA (Recommended Daily Allowances) – Razione Giornaliera Raccomandata:
% delle quantità giornaliere indicative di un adulto, calcolate sulla base di un fabbisogno giornaliero di 2000 Kcal.
Il fabbisogno puo’ essere diverso a seconda del sesso, dell’età e dell’attività svolta.
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Che dire…una chicca per pochi
Vera eccellenza, servizio e assistenza ottima. Complimenti
Buonissimi