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Pasta di semola integrale di grano duro biologico Senatore Cappelli
Tempo di cottura 7/9 min
Circa 18 ore di essiccazione media ad una temperatura di circa 38°/42°
Una Pasta diversa, macinando Integrale la riconosciuta eccellenza del Grano Duro Senatore Cappelli; trafilando al Bronzo il risultato ha caratteristiche peculiari, e uniche: indubbie quelle nutrizionali, grazie anche all’essiccatura lenta, ma più ancora quelle del piacere che regala nel cuocerla e mangiarla.
Di color cioccolato e dalla superficie irregolare e quindi porosa, di struttura tenace ma non ostinata, seppur buona con tutto Lei ama un condimento che non la sovrasti ma che le si accompagni, un ludico contendersi il palco del palato.
Il Senatore Cappelli è anche più digeribile e contribuisce a ridurre le infiammazioni intestinali.
Anche la quantità di proteine e zuccheri è più bassa rispetto a quella contenuta nei grani moderni.
A beneficiare delle sue caratteristiche infine c’è il gusto più aromatico e persistente.
Semola integrale di grano duro Senatore Cappelli Biologico, acqua
Energia 1382kJ/330 Kcal, Acidi Grassi 2,2 di cui saturi g 0,22 g, Carboidrati 64,8 g di cui zuccheri 3,0 g, Fibre 7,1 g, Proteine 13,3 g Sale 0,02g
Periodo di conservazione: 18 mesi
Prima di essere artigiani pastai siamo agricoltori ed è proprio questo che fa la differenza perché curiamo l’intero ciclo produttivo dall’inizio alla fine! Nei nostri prodotti c’è tutta la nostra terra, il nostro lavoro e la nostra passione!
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