Spaghettini di Farro Biologico 400g

Spaghettini di Farro Biologico

FARINA INTEGRALE DI FARRO DICOCCUM

Farro coltivato e trasformato in azienda

Motivi per cui è consigliabile mangiare la pasta di farro:

• È ricca di fibre. Le fibre sono importanti per il buon funzionamento del sistema digestivo, aiutano a regolarizzare l’intestino e a prevenire la stipsi.
• Ha un basso indice glicemico. Questo significa che rilascia gli zuccheri nel sangue in modo graduale, evitando picchi di glicemia. È quindi un alimento consigliato per le persone con diabete o che vogliono perdere peso.
• È ricca di proteine. Le proteine sono importanti per la costruzione e la riparazione dei tessuti muscolari.
• È ricca di vitamine e minerali. La pasta di farro è una buona fonte di vitamine del gruppo B, ferro, potassio e magnesio.

In particolare, le vitamine del gruppo B sono importanti per il metabolismo energetico, il sistema nervoso e la produzione di globuli rossi. Il ferro è importante per il trasporto dell’ossigeno nel sangue, il potassio aiuta a regolare la pressione sanguigna e il magnesio è importante per la funzione muscolare e nervosa.

Spaghettini di Farro Biologico

La pasta di farro può essere consumata sia integrale che semintegrale. La pasta integrale è più ricca di fibre e nutrienti, ma ha anche un sapore più rustico.

La pasta semintegrale è una buona alternativa per chi non ama il sapore forte della pasta integrale.

La pasta di farro si può cucinare in diversi modi, come la pasta di grano. Si può condire con sughi di carne, pesce, verdure o semplicemente con olio extravergine d’oliva e spezie.

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 Mulino Val d’Orcia, Pienza (SI)