Un’oasi di gusto e natura alle porte di Roma

Immagina un luogo dove la frenesia della città lascia il posto alla quiete della natura, dove i sapori genuini di una volta risvegliano i sensi e dove la storia si intreccia con la bellezza del paesaggio.

Questo luogo esiste ed è I Casali del Pino, un’azienda agricola biologica situata nel cuore del Parco di Veio, a pochi chilometri da Roma.

Qui, tra verdi colline e antichi ruderi etruschi, Ilaria Venturini Fendi ha dato vita a un sogno: un’azienda agricola modello, dove sostenibilità, tradizione e gusto si fondono in un’esperienza unica. Un luogo dove la terra è rispettata e coltivata con amore, producendo materie prime di eccellenza che si trasformano in delizie per il palato.

Lasciati conquistare dai formaggi artigianali prodotti nel caseificio aziendale, dove un esperto casaro di Battipaglia (Donato) lavora con maestria il latte delle pecore allevate al pascolo brado, creando sapori autentici e inconfondibili. Scopri la dolcezza delle marmellate fatte in casa, il gusto rustico dei biscotti e dei taralli appena sfornati, tutti realizzati con ingredienti biologici e a km 0.

Ma I Casali del Pino non è solo un’azienda agricola, è un’esperienza a 360 gradi. Potrai soggiornare nell’agriturismo, immerso nella pace della campagna romana, e assaporare i piatti genuini del ristorante, dove gli chef utilizzano i prodotti dell’orto e le carni dell’azienda per creare ricette che esaltano i sapori della tradizione.

Vieni a scoprire un luogo dove il tempo sembra essersi fermato, dove potrai riscoprire il legame con la natura e vivere momenti indimenticabili. Partecipa ai corsi di cucina o a quelli per diventare casaro, per imparare i segreti della tradizione, oppure lasciati affascinare dagli eventi culturali come Floracult, la mostra di piante e fiori che ogni anno, nel weekend del 25 aprile, trasforma I Casali del Pino in un tripudio di colori e profumi.