AZIENDA AGRICOLA VITA

Quattro generazioni di allevatori tra Nepi e Sutri, nel cuore della Tuscia viterbese

Un nome che è un destino: la vita degli animali, della terra e di una famiglia che non ha mai smesso di custodirle

Simone Vita: il capostipite

L’Azienda Agricola Vita nasce nei primi anni del Novecento per opera di Simone Vita, trisnonno dell’attuale proprietario. In un’Italia contadina fatta di fatica e di stagioni, Simone getta le fondamenta di qualcosa che ancora non poteva immaginare: una storia famigliare destinata ad attraversare più di un secolo. Il suo cognome sembra già una promessa — Vita — e sarà proprio la vita, quella degli animali e della terra, il patrimonio che ogni generazione consegnerà alla successiva.
 
 
 

Il testimone passa di mano in mano

A metà del Novecento il testimone passa a Fortunato, e in seguito ad Alberto: due nomi, due epoche, una stessa dedizione. Sono gli anni in cui l’agricoltura italiana cambia volto, ma nelle campagne tra Nepi e Sutri la famiglia Vita resta fedele alle tecniche tradizionali di allevamento, preservando un sapere che si tramanda dal 1931. Oggi l’azienda è gestita dai figli e dai nipoti di Alberto — Carlo, Maria Rosa, Annalisa, Simone e Stefano — che hanno saputo tenere viva la passione per la terra e per gli animali, quella scintilla che nessun secolo è riuscito a spegnere.
 
 

 
 

Le campagne della Tuscia: oltre mille capi allevati in libertà

Nelle meravigliose campagne viterbesi, tra i borghi etruschi di Nepi e Sutri, l’azienda alleva oggi oltre 1000 capi di bestiame in modo sano e naturale, nel pieno rispetto dell’ambiente. Gli animali crescono liberi nei pascoli della Tuscia, nutriti con foraggi selezionati e alimenti sani, senza l’uso di sostanze artificiali. Il benessere animale è il fondamento di tutto il lavoro: ogni capo è accudito con cura e attenzione, garantendo condizioni di vita ottimali. Perché per la famiglia Vita la vera qualità si ottiene solo rispettando la terra, gli animali e le persone.
 
 
 

L’intera filiera in una sola mano

La forza dell’Azienda Agricola Vita è la gestione completa di ogni passaggio: dall’allevamento fino alla vendita diretta nella macelleria aziendale. Alla fine degli anni Novanta è stato aperto il punto vendita al dettaglio di Sutri, dove si trovano tutti i tagli di carne, oltre ai formaggi e al latte di produzione propria. Un modello di economia circolare che riduce gli sprechi e valorizza ogni risorsa del territorio: chi acquista un prodotto Vita sa esattamente da dove viene, come è stato allevato e chi lo ha lavorato.
 
 

 
 

Fornitori della Centrale del Latte di Roma

La qualità della produzione Vita ha un riconoscimento quotidiano: l’azienda è fornitrice giornaliera della Centrale del Latte di Roma, a conferma dell’alto standard qualitativo raggiunto. Ogni mattina, il latte munto nelle campagne di Nepi e Sutri prende la strada della capitale — un attestato di fiducia che si rinnova giorno dopo giorno e che testimonia il rigore con cui l’azienda rispetta i più alti standard di qualità e sicurezza alimentare.
 
 
 

Il rispetto dell’ambiente come eredità

Le tecniche agricole tradizionali della famiglia Vita preservano l’ecosistema locale, la fertilità del suolo e la biodiversità delle campagne viterbesi. È una sostenibilità concreta, praticata prima ancora che se ne parlasse: pascoli curati, risorse valorizzate, sprechi ridotti al minimo. Ogni giorno l’azienda si impegna per mantenere una produzione sostenibile, che tuteli l’ambiente e garantisca prodotti sani e genuini — lo stesso patto con la terra che Simone Vita strinse più di un secolo fa.
 
 
 

Dalla stessa filiera, alla vostra tavola

Tutti i prodotti Vita nascono dalla stessa filiera: animali allevati con cura nelle campagne viterbesi, lavorazioni artigianali e vendita diretta nel punto vendita di Sutri. Carni, formaggi e latte che raccontano quattro generazioni di passione e un territorio straordinario. Su Al Passo Food abbiamo scelto di portare questa genuinità centenaria direttamente a casa vostra.
 
 
 
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