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79,00 €
Carne di prima scelta, proveniente da filiera certificata
Solo carni con pascoli semi a brado
Da quasi 30 anni il Consorzio Produttori Carne Bovina Pregiata delle Razze Italiane (CCBI), nato nel 1982 per promuovere e valorizzare le carni derivate dalle 5 razze italiane da carne (Chianina, Marchigiana, Romagnola, Maremmana e Podolica) si occupa di certificare tutti i capi bovini di razza o incrocio provenienti dalle 5 razze bovine italiane da carne Chianina, Marchigiana, Romagnola, Podolica e Maremmana.
Il β5Rβ Γ¨ oggi sinonimo di qualitΓ , di sicurezza e di trasparenza che ha garantito agli allevatori un valore aggiunto per le produzioni tipiche legate alle nostre terre e alle nostre tradizioni. I suoi 2.700 allevatori, i 90 mattatoi, i 93 laboratori di sezionamento, le 700 macellerie e i 200 ristoranti dislocati su tutto il territorio Nazionale, costituiscono una filiera organizzata, controllata e appositamente regolata dal Disciplinare di Etichettatura IT003ET approvato dal Ministero, con D.M. 9 dellβAgosto 1999 n.22493.
Lβobiettivo principale del CCBI Γ¨ quello di tracciare e valorizzare tutta la filiera produttiva dei bovini italiani da carne, per offrire maggiori garanzie ai consumatori, assicurare la massima trasparenza e servizi agli allevatori in ogni singola fase della filiera.
Proprio a causa delle dimensioni degliΒ allevamenti che selezioniamo, la carne ha una disponibilitΓ limitata
Deve pascolare allβaria aperta, brucare lβerba e cibarsi di mangimi selezionati.
Sono queste accortezze che rendono speciale la nostra carne
Provare per credere
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