Bistecca di Collo 600g

Bistecca di Collo

Le braciole o bistecche di collo di maiale sono il taglio più povero del suino, assieme alla pancetta

Anche in questo caso ci troviamo di fronte ad un taglio relativamente economico ma dalle grandi potenzialità… Provalo!

Confezione Sottovuoto

Bistecca di Capocollo

Dalla sezione del collo si ricavano ottime bistecchine da fare alla griglia o in padella, ma che si adattano comunque a più tipi di ricette!

Il taglio “Capocollo” si caratterizza per una intensa marezzatura, un colore più carico e per il gusto intenso e sapido.

L’abbondanza di grasso nelle fibre funge da veicolo di sapore e di sapidità dando veramente un valore aggiunto.

Allevamento di Suini a Nepi

Allevamento di Suini locali laziali, secondo tecniche di allevamento non intensive, in porcili molto spaziosi e all’aperto.

Con un periodo giusto di allevamento senza accorciare i tempi, senza quindi spingere sulla produzione consentono di produrre una carne “matura” e quindi dal colore gentile, dal gusto deciso e dal grasso molto solubile.

?♻️Come viene confezionato? Il packaging è riciclabile? ❄️

Ci impegniamo a ridurre l’impatto ambientale anche nelle spedizioni.

Utilizziamo un packaging innovativo e 100% riciclabile in carta, realizzato con fibra di cellulosa.

I nostri cuscinetti termici mantengono la catena del freddo fino a 72 ore, garantendo la freschezza del prodotto durante il trasporto.

Spediamo in orari serali per ridurre i tempi di consegna e consegnare in meno di 12 ore nella maggior parte delle città italiane.

NEI MESI ESTIVI LE SPEDIZIONI AVVENGONO SOLO CON CORRIERE REFRIGERATO.

Scegli le nostre costine di suino per un gusto autentico e un consumo responsabile.

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  Az. Agricola Vita, Sutri(VT) LAZIO