Bistecca di Collo

Le braciole o bistecche di collo di maiale sono il taglio più povero del suino, assieme alla pancetta

Anche in questo caso ci troviamo di fronte ad un taglio relativamente economico ma dalle grandi potenzialità… Provalo!

Confezione Sottovuoto

Bistecca di Capocollo

Dalla sezione del collo si ricavano ottime bistecchine da fare alla griglia o in padella, ma che si adattano comunque a più tipi di ricette!

Il taglio “Capocollo” si caratterizza per una intensa marezzatura, un colore più carico e per il gusto intenso e sapido.

L’abbondanza di grasso nelle fibre funge da veicolo di sapore e di sapidità dando veramente un valore aggiunto.

Allevamento di Suini a Nepi

Allevamento di Suini locali laziali, secondo tecniche di allevamento non intensive, in porcili molto spaziosi e all’aperto.

Con un periodo giusto di allevamento senza accorciare i tempi, senza quindi spingere sulla produzione consentono di produrre una carne “matura” e quindi dal colore gentile, dal gusto deciso e dal grasso molto solubile.

🚚♻️Come viene confezionato? Il packaging è riciclabile? ❄️

Il prodotto viene confezionato in buste sottovuoto garantendo una miglior durata del prodotto fino e oltre 7giorni, se il prodotto viene mantenuto in frigo ad una temperatura di 4/5°

La catena del freddo viene garantita dal produttore alla consegna finale.

Per le spedizioni: 

Utilizziamo un packaging unico in Italia, 100% smaltitibile nella carta. Realizzato in fibra di cellulosa riciclata e riciclabile.

Sono dei cuscinetti termici pensati per mantenere costanti le temperature degli alimenti freschi fino a 72ore. Flessibile e altamente performante, prestazioni superiori ai box in EPS.

Spediamo in orari serali per diminuire i tempi di trasporto, in questo modo nella maggior parte delle città Italiane le consegne avvengono in meno di 12h.

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  Az. Agricola Vita, Sutri(VT) LAZIO