Tubettoni Rigati Integrali Senatore Cappelli Biologici

Pasta vegan integrale rigata di grano antico Senatore Cappelli, trafilata al bronzo

Tubi corti rigati color ambra, perfetti per le zuppe di legumi e le minestre invernali più nutrienti.

I Tubettoni Rigati Integrali Senatore Cappelli di Arteagricola

I Tubettoni Rigati Integrali Senatore Cappelli Biologici di Arteagricola sono il formato ideale per le minestre e le zuppe di legumi: tubi rigati lunghi 15mm e di 10mm di diametro, prodotti con semola integrale di grano duro Senatore Cappelli autoprodotta sui campi dell’azienda. Rigorosamente vegan, trafilati al bronzo ed essiccati lentissimamente sotto i 32°C, cuociono in 9-11 minuti mantenendo una tenuta straordinaria anche dopo lunghe permanenze in brodo. Le rigature trattengono i sapori della minestra e il colore ambrato della semola integrale racconta la ricchezza del grano antico nella sua interezza, con la sapidità naturale eredità della coltivazione vicino alle saline di Margherita di Savoia.
 
 
 

Le radici di questi Tubettoni affondano nella tradizione

La pasta corta da minestra è una delle più antiche tradizioni gastronomiche italiane: nella cucina contadina e popolare, le zuppe di legumi accompagnate da pasta rappresentavano il piatto unico per eccellenza, capace di sfamare e nutrire intere famiglie. Pasta e fagioli, pasta e ceci, pasta e cicerchie sono ricette che si tramandano da secoli, oggi riscoperte non solo per il valore nostalgico ma anche per il prezioso equilibrio nutrizionale che offrono. La versione integrale con grano antico Senatore Cappelli aggiunge a questa tradizione il valore della molitura a tutto corpo, restituendo ai piatti di un tempo la loro autentica ricchezza nutritiva.
 
 
 

Scegliere i Tubettoni Integrali Senatore Cappelli significa prendersi cura di sé

Il valore nutrizionale di questa pasta integrale vegan è eccezionale: 14,4% di proteine vegetali e 8,33% di fibre, valori molto elevati che, abbinati ai legumi nelle classiche minestre, creano un piatto unico nutrizionalmente completo, in grado di fornire tutti gli aminoacidi essenziali. La molitura a tutto corpo preserva il germe del grano e garantisce un alto contenuto di grassi mono e polinsaturi (i saturi sono solo il 19% del totale), oltre ai minerali tipici del Cappelli (potassio, ferro, magnesio, calcio, selenio, zinco) e alle vitamine del gruppo B ed E. Tutti i prodotti ARTE sono certificati biologici e tracciabili.
 
 
 

Come Utilizzare al Meglio: Tubettoni Integrali Senatore Cappelli

• ZUPPA DI CICERCHIE E ZUCCA HOKKAIDO CON ZENZERO E CURCUMA – Una zuppa vegana e antinfiammatoria dal carattere mediterraneo-orientale. Lessate le Cicerchie Biologiche con una foglia di alloro. In una pentola scaldate Olio EVO Biologico con porro bio tritato, aggiungete la Zucca Hokkaido bio a cubetti,  Polvere di curcuma e zenzero fresco grattugiato. Unite le cicerchie e i Tubettoni, cuocete fino a giusta cremosità. Profumo di benessere autentico.
• PASTA E FAGIOLINA DEL TRASIMENO ALL’UMBRA CON CAVOLO NERO – Una zuppa SlowFood interamente vegetale, ricchissima di gusto. Soffriggete Cipollotti Bianchi Biologici, Carote bio e Sedano Bio tritati, unite la Fagiolina del Trasimeno Biologica SlowFood già lessata e il Cavolo Nero Toscano Biologico a striscioline. Sfumate con vino bianco, completate con una Passata di datterino biodinamico, cuocete i Tubettoni nella zuppa. Tradizione umbra autentica.
• MINESTRA DI CANNELLINI E SPINACI CON LIMONE E ROSMARINO – Una minestra leggera ma sostanziosa, dalle note agrumate. In una pentola scaldate Olio EVO Novello Macinato a Pietra con uno spicchio di Aglio Rosso siciliano bio e Rosmarino Fresco. Aggiungete i Fagioli Cannellini Cotti Biologici e gli Spinaci Freschi Biologici tritati, completate con brodo vegetale e cuocete i Tubettoni. Servite con scorza di Limone costa d’Amalfi Biologico grattugiata e una macinata di Pepe Nero. Equilibrio mediterraneo.

Il Produttore: Arteagricola

Arteagricola è un’azienda agricola che coltiva il grano Senatore Cappelli biologico vicino alle saline di Margherita di Savoia, conferendo alla pasta una sapidità naturale unica. La filiera è completamente integrata: coltivazione, molitura a tutto corpo (con il germe) e pastificazione vengono gestite in proprio, con trafilatura al bronzo, acqua della sorgente del Sele ed essiccazione lentissima sotto i 32°C. Tutti i prodotti ARTE sono certificati biologici e tracciabili.
 
 
 

Ingredienti

Semola integrale biologica di grano duro Cappelli. Contiene glutine.
 
 
 

Valori Nutrizionali (valori medi per 100g di prodotto)

• Energia: 1444 kJ / 341 kcal
• Grassi: 1,92 g (di cui saturi: 0,37 g; monoinsaturi: 0,41 g; polinsaturi: 1,13 g)
• Carboidrati: 62,44 g (di cui zuccheri: 4,49 g)
• Fibre: 8,33 g
• Proteine: 14,4 g
• Sale: 0,017 g
• Furosina: 27,2 mg/100g (sulle proteine)

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