LE QUATTRO VOLTE

Amicizia e vino naturale sulle Colline del Crati: la cantina nata tra la Sila e il Pollino da Daniela, Giampiero, Brunori Sas ed Emilio

Come nella canzone che le dà il nome: la danza delle stagioni, i cicli della vigna e il tempo giusto delle cose fatte bene.

Un’amicizia diventata cantina: la storia de Le Quattro Volte

Ci sono cantine che nascono da un business plan, e altre che nascono da un abbraccio: Le Quattro Volte appartiene alla seconda famiglia. Il progetto prende vita nel 2015 dall’amicizia fraterna tra Daniela De Marco e Giampiero Ventura — che si occupano rispettivamente di cantina e di vigna, forti dell’esperienza di Masseria Perugini, certificata biologica già dal 1998 — il cantautore Dario Brunori (Brunori Sas) ed Emilio Di Cianni. Il nome è un omaggio all’omonima canzone di Brunori e racconta la filosofia della casa: la danza delle stagioni, i cicli della vigna, il rispetto del tempo e della natura. Perché il vino, come una buona canzone, non si può avere fretta di scriverlo.
 
 

 
 

Tra la Sila e il Pollino: un territorio vivo

Le Quattro Volte affonda le radici nella Calabria settentrionale tirrenica, a San Marco Argentano, sulle Colline del Crati: un territorio vivo e ricco di biodiversità, incastonato tra il Parco Nazionale della Sila e quello del Pollino, in una compagine collinare tra i 200 e i 400 metri di altitudine. Qui i terreni prevalentemente argilloso-calcarei e la microventilazione sempre presente nei vigneti sono i due alleati fondamentali della qualità dell’uva. Per lungo tempo considerata il fanalino di coda dell’Italia enologica, negli ultimi anni la Calabria si è imposta nel panorama nazionale con una rinascita qualitativa senza precedenti: e Le Quattro Volte ne è una delle voci più riconoscibili.
 
 

 
 

Vitigni autoctoni e vino naturale, senza compromessi

Daniela e Giampiero hanno sempre coltivato in biologico, considerandola l’unica via per valorizzare il territorio e rispettare — oltre che sensibilizzare — chi quel vino lo berrà. In vigna crescono solo i vitigni autoctoni dell’area: Malvasia Bianca, Mantonico, Greco Bianco, Magliocco e Guarnaccino Nero, coltivati in modo naturale, senza prodotti chimici di sintesi, pesticidi né erbicidi. La vendemmia è rigorosamente manuale, per rispettare il frutto dalla pianta al bicchiere; in cantina si parte da fermentazioni spontanee con lieviti indigeni, senza filtrazioni né chiarifiche, con la solforosa usata solo al bisogno e sempre sotto i 30 mg/l. I brevi affinamenti in acciaio, cemento e vetroresina esaltano il lato varietale e puro dell’uva.
 
 

 
 

Vini succosi, freschi e dinamici

Il risultato di questa filosofia è una linea di vini succosi, freschi e dinamici, di una semplicità unica e genuina: vini che si bevono con gioia e raccontano la Calabria contadina nella sua versione più autentica, lontana dai cliché e vicina alla terra. Metodi produttivi freschi e giovanili, un’energia che si sente nel calice: ogni bottiglia de Le Quattro Volte è un piccolo pezzo di quella rinascita calabrese che sta conquistando l’Italia del vino, sorso dopo sorso.
 
 

 
 

Perché Scegliere Le Quattro Volte

Scegliere Le Quattro Volte significa bere la rinascita del vino calabrese: vitigni autoctoni, agricoltura biologica rigorosa, fermentazioni spontanee e un’amicizia che si sente nel bicchiere. Vini vivi e genuini, da gustare con la misura che meritano: bevete responsabilmente.
 
 
 

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