Semi di Fagiolo Borlotto Nano Biologico

Sementi Biologiche Riproducibili – Varietà Antica Italiana- Da sgranare

La tradizione dell’orto italiano in un seme prezioso e autentico

I Semi di Fagiolo Borlotto Nano Biologico di Kokopelli

Questa antica varietà italiana produce un’abbondanza di baccelli color camoscio chiaro screziati di rosso, lunghi da 10 a 15 cm, contenenti 5-6 deliziosi semi bianchi striati di rosso-violaceo. Si tratta di sementi biologiche certificate e riproducibili, che permettono ai coltivatori di conservare i semi del proprio raccolto per le semine successive, mantenendo viva la biodiversità e l’autonomia dell’orto familiare. Il fagiolo borlotto nano è una delle varietà più amate della tradizione contadina italiana, apprezzato per la sua produttività, la resistenza e il sapore inconfondibile dei suoi semi, perfetti sia freschi che secchi. Una scelta ideale per chi desidera coltivare un orto biologico autentico e sostenibile, recuperando varietà antiche che rischiano di scomparire.
 
 
 

Le radici di questo Fagiolo affondano nella tradizione agricola italiana

Il fagiolo borlotto è uno dei simboli dell’orticoltura italiana e vanta una storia centenaria nelle campagne del Nord Italia, in particolare in Veneto e Lombardia. Arrivato dalle Americhe nel XVI secolo, il fagiolo si è perfettamente adattato al clima e ai terreni italiani, dando origine a numerose varietà locali tra cui il celebre borlotto. Il suo nome deriva dalle caratteristiche screziature rosse che ricordano delle “bolle” o macchie sulla superficie del seme. Nella cultura contadina, i fagioli rappresentavano una fonte proteica fondamentale, coltivati in rotazione con cereali e altre verdure secondo la saggezza agronomica tradizionale. Oggi, grazie a realtà come Kokopelli che preservano e diffondono sementi antiche e riproducibili, queste varietà storiche possono tornare negli orti familiari e professionali, contribuendo alla salvaguardia della biodiversità agricola.
 
 
 

Scegliere i Semi di Fagiolo Borlotto Biologico significa prendersi cura di sé

I fagioli borlotti sono un alimento straordinariamente nutriente e completo. Ricchi di proteine vegetali di alta qualità, sono un’eccellente alternativa alle proteine animali, particolarmente indicati per diete vegetariane e vegane. Apportano fibre solubili e insolubili che favoriscono la regolarità intestinale, il controllo glicemico e la riduzione del colesterolo. Contengono vitamine del gruppo B (fondamentali per il metabolismo energetico), folati essenziali per la salute cellulare, e minerali come ferro, magnesio, potassio e zinco. Essendo coltivati con metodo biologico da sementi certificate, questi fagioli sono privi di residui chimici e OGM, offrendo il massimo valore nutrizionale e la garanzia di genuinità. Coltivare i propri fagioli nell’orto di casa significa inoltre avere accesso a legumi freschissimi, da consumare sia freschi (mi-secchi) che secchi, con un controllo totale sulla filiera produttiva.
 
 
 

Caratteristiche Tecniche e Coltivazione

Semina

• Periodo: Maggio, Giugno, Luglio (da aprile nelle regioni a clima mite)
• Modalità: Semina diretta in piena terra a 2-3 cm di profondità
• Distanze: Ogni 8 cm in file distanziate di 40 cm, oppure a postarelle di 3-5 semi distanti 40 cm in tutte le direzioni
• Rincalzo: Rincalzare le piante 3 settimane dopo la germinazione per favorire la stabilità

Coltivazione

• Esposizione: Soleggiata
• Terreno: Tutti i tipi, preferibilmente riscaldato, ricco e ben drenato
• Acqua: Fabbisogno idrico elevato, irrigare regolarmente soprattutto durante la fioritura e formazione dei baccelli
• Sostegni: Non necessari (varietà nana con altezza di 40-50 cm)
• Precocità: Media stagione

Raccolta

• Periodo: Luglio, Agosto, Settembre, Ottobre
• Semi freschi (mi-secchi): Raccogliere quando i baccelli iniziano a ingiallire
• Semi secchi: Attendere che i baccelli ingialliscano e si secchino completamente sulla pianta

Come Utilizzare al Meglio: Fagioli Borlotti

• PASTA E FAGIOLI DELLA TRADIZIONE
  Cuocete i fagioli borlotti freschi con sedano, carota, cipolla e rosmarino. Frullate metà dei fagioli e unite tubetti di Saragolla biologici, passata di pomodoro datterino e basilico e olio extravergine d’oliva per un piatto rustico e sostanzioso.
• INSALATA DI FAGIOLI BORLOTTI
  Lessate i fagioli freschi, scolateli e conditeli tiepidi con cipolla rossa affettata, tonno sott’olio, olio, aceto di vino e pepe. Perfetta come piatto unico estivo, accompagnata da pane casereccio.
• ZUPPA CONTADINA INVERNALE
  Create una zuppa rustica cuocendo i fagioli secchi con pancetta, cavolo nero, patate, pomodori rossi misti e brodo vegetale. Servite con crostini di pane integrale e parmigiano reggiano grattugiato.

Specifiche Tecniche

• Nome Latino: Phaseolus vulgaris
• Contenuto Busta: 80 grammi
• Tipo: Fagiolo nano da sgranare
• Forma Baccelli: Allungata, 10-15 cm
• Colore: Camoscio screziato di rosso
• Colore Semi: Bianco striato di rosso-violaceo
• Altezza Piante: 40-50 cm
• Portamento: Nano (non necessita sostegni)
• Origine Storica: Italia
• Certificazione: Biologico
• Riproducibilità: Sì (sementi riproducibili)

Il Produttore: Kokopelli

Kokopelli è un’associazione internazionale impegnata nella preservazione della biodiversità agricola attraverso la produzione e distribuzione di sementi antiche, biologiche e riproducibili. La sua missione è proteggere le varietà tradizionali dall’erosione genetica causata dall’agricoltura industriale, rendendo accessibili a tutti semi liberi da brevetti e modificazioni genetiche. Ogni seme Kokopelli rappresenta un atto di resistenza e di speranza per un’agricoltura autonoma, sostenibile e ricca di diversità.
 
 
 

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