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Pancetta Tesa della Tuscia Biologica 330g

Pancetta Tesa della Tuscia Biologica

 

ALLEVAMENTO ETICO
BENESSERE ANIMALE
QUALITÀ SUPERIORE
PRODOTTO ARTIGIANALE

 

  Az. Agricola F.lli Cattani, Civita Castellana (VT)

7,00

Pancetta Tesa della Tuscia Biologica

Parte della pancia del suino squadrata, rifilata e salata a mano.

Prodotto artigianale, da maiali allevati allo stato brado e con mangimi Biologici

 

 

Pancetta Biologica

Gli allevamenti di maiale biologico sono studiati per il benessere animale.

I mangimi sono biologici e l’animale cresce in ottima salute, senza nessun bisogno di antibiotici.

 

 

pancetta biologica

 

 

Guanciale o Pancetta?

Contrariamente a quanto spesso si pensi, pancetta e guanciale non sono la stessa cosa e, se in alcune ricette è possibile utilizzarli entrambi senza grandi problemi, in altre è davvero importante saperli distinguere per non rischiare di modificare decisamente il sapore di un piatto.

Vi basterà capire se volete ottenere un sapore più forte, corposo, croccante e speziato (in tal caso optate per il guanciale) oppure se preferite utilizzare un ingrediente dal gusto lievemente più delicato, semplice e al naturale (è il caso della pancetta dolce e poco stagionata) o saporito e intenso (è il caso della pancetta affumicata o molto stagionata).

 

 

 

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Pancetta Tesa della Tuscia Biologica 330g  Az. Agricola F.lli Cattani, Civita Castellana (VT)

 

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