Dado Vegetale Biologico

Senza lievito

Il sapore puro delle verdure fresche, pronto a insaporire ogni piatto.

Il Dado Vegetale Biologico di Radici

Questo non è il solito dado industriale, ma un preparato artigianale che rivoluziona il concetto di brodo. Realizzato dall’azienda agricola Radici, questo dado vegetale è orgogliosamente “senza lievito”. Questa scelta precisa permette di esaltare il sapore autentico e pulito delle verdure, senza la copertura aromatica tipica dei prodotti convenzionali, risultando più leggero e digeribile.

La ricetta è un manifesto di purezza e filiera corta: solo verdure biologiche fresche, le classiche “regine del soffritto” italiano. Cipolle, sedano, carote, prezzemolo e basilico vengono lavorati con sapienza artigianale per concentrare tutto il loro profumo e il loro potere insaporente.

È un prodotto incredibilmente concentrato, pensato per chi cerca un brodo genuino e sano in pochi istanti. Come suggerito in etichetta, basta un cucchiaino in 300ml di acqua calda per ottenere la base perfetta per risotti, zuppe e minestre, portando in tavola il vero sapore dell’orto.
 
 
 

Le radici di questo Dado Vegetale affondano nella tradizione

Il “soffritto” – il trito di cipolle, sedano e carote – è l’ABC della cucina italiana, la base aromatica su cui si costruiscono quasi tutti i grandi piatti della nostra tradizione. Il brodo vegetale, ottenuto da queste verdure fresche, è sempre stato il segreto delle nonne per dare sapore e profondità alle preparazioni.

Questo dado vegetale recupera quella sapienza antica, eliminando i lunghi tempi di preparazione del brodo fatto in casa. L’azienda Radici sceglie di tornare all’essenziale, eliminando il lievito e il glutammato, per offrire un insaporitore che sa di verdura vera, non di artificio chimico. È il gusto della tradizione, reso pratico e moderno.
 
 
 

Scegliere il Dado Vegetale Biologico significa prendersi cura di sé

Il beneficio principale di questo prodotto risiede nella sua lista ingredienti: solo verdure biologiche e sale. L’assenza di lievito lo rende una scelta ideale per chi soffre di intolleranze specifiche o semplicemente preferisce un sapore più pulito e meno “standardizzato”.

Essendo biologico, è totalmente privo di pesticidi e sostanze chimiche di sintesi. È un insaporitore 100% vegetale e naturale, che affida la sua sapidità (attenzione al contenuto di sale, 40.77g) alle verdure e non ad esaltatori artificiali. È la scelta perfetta per chi vuole controllare ciò che mangia, senza rinunciare al gusto.
 
 
 

Come Utilizzare al Meglio: Dado Vegetale Biologico

• IL BRODO PERFETTO PER RISOTTI: La sua vocazione principale. Sciogliete un cucchiaino di dado in acqua calda per creare il brodo perfetto per tirare un Riso Carnaroli D.O.P di Baraggia Biologico 1Kg. Per un finale cremoso, mantecate con una noce di burro e abbondante Parmigiano Reggiano di Montagna Biologico DOP 24mesi 500g.
• BASE PER ZUPPE E MINESTRE: Usatelo come base liquida saporita per cuocere le vostre zuppe. È eccezionale per dare carattere a una zuppa di Lenticchie Rosse Biologiche 500g o per cuocere i Ceci Biologici della Maremma Toscana 500g.
• INSAPORITORE NATURALE: Non solo per il brodo. Usatene una punta di cucchiaino (con parsimonia, dato il sale) per insaporire direttamente le verdure in padella, come Spinaci Freschi Biologici 500g o Cavolo Nero Toscano Biologico 800g, o come base per il fondo di cottura di uno Spezzatino 500g.

Il Produttore: Radici

L’azienda agricola Radici, situata a Loro Ciuffena (AR), è un’eccellenza nella produzione biologica. La loro filosofia si basa sulla filiera corta e sulla lavorazione artigianale di materie prime coltivate con passione, per creare prodotti sani e genuini che conservano il sapore autentico del territorio.
 
 
 

Ingredienti

Cipolle*, sale, sedano*, carote*, prezzemolo*, basilico*. (1 cucchiaino in 300ml di acqua calda)

*Ingredienti biologici.
 
 
 

Valori Nutrizionali (valori medi per 100g di prodotto)

• Energia: 144 kj / 33 kcal
• Grassi: 0,3g
• di cui saturi: 0,059g
• Carboidrati: 4,79g
• di cui zuccheri: 4,12g
• Fibre: 2,45g
• Proteine: 1,44g
• Sale: 40,77g

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