Pomodori Rossi Misti

Le migliori varietà rosse

Un caleidoscopio di forme e dolcezze che racconta la ricchezza dell’orto, dove ogni varietà porta in cucina il suo carattere unico.

Pomodori Rossi Misti: Genuinità e Sapore Artigianale

I nostri Pomodori Rossi Misti racchiudono in un’unica selezione il meglio delle varietà rosse: Datterino, San Marzano, Roma, Piccadilly, Borghese di Trevignano, Cuore di Bue e altre ancora. Le varietà miste sono molto diffuse in agricoltura biologica, una scelta colturale precisa che permette di evitare la monocoltura e di proteggere la biodiversità del terreno. Ogni tipologia porta con sé una destinazione d’uso e un sapore differente, dal dolce Datterino perfetto a crudo al polposo San Marzano ideale per i sughi. È un prodotto pensato per chi ama avere in cucina la massima versatilità, scegliendo di volta in volta il pomodoro giusto. Una piccola produzione che valorizza la diversità come ricchezza, non come limite.
 
 
 

Le radici di questo Pomodoro Rosso affondano nella tradizione

Il pomodoro San Marzano e le altre varietà rosse da serbo hanno scritto la storia della cucina italiana, soprattutto quella del Sud, dove la conservazione del pomodoro era un rito familiare di fine estate. Le bottiglie di passata e i barattoli di pelati rappresentavano la dispensa che avrebbe accompagnato l’intero inverno. Coltivare più varietà nello stesso campo era una pratica antica e saggia: garantiva il raccolto anche in annate difficili e offriva pomodori adatti a ogni preparazione. Questa rotazione naturale di cultivar è oggi un pilastro dell’agricoltura biologica, che recupera la sapienza contadina per rispettare la fertilità della terra. Ogni varietà custodisce così un frammento di memoria gastronomica.
 
 
 

Scegliere i Pomodori Rossi Misti significa prendersi cura di sé

I pomodori rossi maturi sono particolarmente ricchi di licopene, l’antiossidante che dona loro il colore intenso e che il calore della cottura rende ancora più disponibile per l’organismo. Apportano vitamina C e vitamina A, preziose per le difese immunitarie e per la salute di pelle e vista. Il loro contenuto di potassio sostiene l’equilibrio idrico e la funzione muscolare. Poveri di calorie e ricchi di acqua, sono perfetti in un’alimentazione equilibrata e leggera. Le fibre contribuiscono al benessere intestinale e al senso di sazietà. Consumarli sia crudi che cotti permette di beneficiare appieno del loro profilo nutrizionale completo.
 
 
 

Come Utilizzare al Meglio: Pomodori Rossi Misti

• SUGO DELLA DOMENICA CON SAN MARZANO: Trasforma le varietà più polpose in un sugo lento e profumato da gustare su Paccheri ai Grani Antichi Biologici, insaporito con Aglio Naturale di Stagione e completato da una spolverata di Parmigiano Reggiano di Montagna Biologico DOP.
• PASTA FRESCA AL DATTERINO: Salta i piccoli Datterino e Piccadilly in padella per un condimento veloce e dolce su Spaghettini di Farro biologico, profumando con Origano Essiccato Biologico e una generosa cucchiaiata di Pomarola con  Ricotta Biologico.
• POMODORI AL FORNO RIPIENI: Svuota i Cuore di Bue e Borghese e farciscili con erbe e Ricotta di Bufala Laziale, gratinandoli con un filo di Olio Extra Vergine di Oliva Biologico per un antipasto rustico e goloso.

Ingredienti

Pomodori rossi biologici (varietà miste: Datterino, San Marzano, Roma, Piccadilly, Borghese di Trevignano, Cuore di Bue e altre).
 
 
 

Valori Nutrizionali (valori medi per 100g di prodotto)

• Energia: 84 kJ / 20 kcal
• Grassi: 0,3 g, di cui acidi grassi saturi 0,04 g
• Carboidrati: 3,9 g, di cui zuccheri 2,8 g
• Fibre: 1,2 g
• Proteine: 1,0 g
• Sale: 0,01 g

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