L’ALLEVAMENTO

I nostri suini, di razza nero casertano e incroci, sono allevati allo stato semi brado.

Questo tipo di allevamento fa sì che gli animali possano irrobustire la struttura fisica, fare branco ed seguire i loro istinti come ad esempio la grufolatura e la possibilità di sfogarsi in spazi ampi.

L’accrescimento lento degli animali e la lunga stagionatura ci permettono di ottenere carni che si distinguono per le loro proprietà organolettiche.
Produciamo latte biologico a quantità limitata per garantirne lo standard elevato.