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Caseificio Giancarlo D'angelo, Monterotondo(RM) LAZIO


La storia dell’azienda agricola D’Angelo inizia nel 1930 quando il nonno di Giancarlo acquista un terreno di 1500 ettari tra Roma e Monterotondo.

Nel corso degli anni, la proprietà viene divisa e frammentata e Giancarlo, che si dedica all’allevamento bovino, eredita 200 ettari di terreno divisi in due parti dalla Salaria.

In seguito all’incontro con l’agronomo Andrea Vitelli nel 1997, i due diventano soci e decidono di passare dall’allevamento bovino alla produzione di formaggi di bufala utilizzando solo latte fresco e bufale dell’azienda.

Nel 2012, il loro progetto diventa concreto con l’avvio della produzione di formaggi di bufala. L’azienda si estende su circa 200 ettari di terra divisa in due parti, una dedicata alla coltivazione dei foraggi e l’altra alla stalla con circa 150 bufale.

L’azienda dispone di un caseificio e di un punto vendita.

 

Caseificio d'angelo mozzarelle di bufala roma

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