Mozzarella Affumicata di Bufala

Mozzarella Affumicata di Bufala

220g Una Mozzarella Affumicata

500g Una Mozzarella Affumicata

Mozzarella Affumicata di Bufala: la bontà della mozzarella laziale con il sapore del fumo

La mozzarella affumicata di bufala è un prodotto caseario, ottenuto dalla lavorazione del latte di bufala. Si tratta di una variante della classica mozzarella normale, che viene sottoposta ad un processo di affumicatura che conferisce al prodotto un sapore caratteristico e un colore più scuro.

La mozzarella affumicata di bufala si presenta con una forma tondeggiante, una crosta sottile e liscia e un colore giallo scuro. La pasta è elastica e bianca e, al taglio, sprigiona una deliziosa abbondanza di latte di bufala.

Il sapore della mozzarella affumicata di bufala è intenso e aromatico, con note di fumo che si sposano perfettamente con il gusto delicato del latte di bufala. Il prodotto è particolarmente versatile e può essere consumato da solo, come antipasto o spuntino, oppure utilizzato in numerose ricette, sia calde che fredde.

Valori nutrizionali

La mozzarella affumicata di bufala è un prodotto caseario ricco di nutrienti, tra cui proteine, calcio, fosforo e grassi. In particolare, 100 grammi di mozzarella affumicata di bufala apportano:

• 18 grammi di proteine
• 403 milligrammi di calcio
• 240 milligrammi di fosforo
• 21 grammi di grassi

Come conservare la mozzarella affumicata di bufala

La mozzarella affumicata di bufala si conserva in frigorifero per circa 5 giorni. È importante avvolgerla in un panno umido per evitare che si secchi.

Consigli di consumo

La mozzarella affumicata di bufala si presta a numerosi utilizzi in cucina. Può essere consumata da sola, come antipasto o spuntino, oppure utilizzata in numerose ricette, sia calde che fredde.

Ecco alcuni suggerimenti:

• Come antipasto: la mozzarella affumicata di bufala può essere servita con salumi, verdure fresche o sott’olio.
• Come secondo piatto: la mozzarella affumicata di bufala può essere utilizzata per preparare insalate, primi piatti o secondi piatti caldi, come la pizza o la pasta al forno.
• Come ingrediente: la mozzarella affumicata di bufala può essere utilizzata per arricchire numerose ricette, come zuppe, minestre, sughi o creme.

L’allevamento di Bufala

Bufalino é effettuato allo stato semi brado con mangimi propri.

Spedizione della mozzarella

AlPassoFood ottimizza i tempi di spedizione sfruttando il periodo di riposo della Mozzarella di Bufala di 10 ore, necessario per la sua maturazione.

La Mozzarella di Bufala ha un periodo di conservazione di 5 giorni dalla produzione

Durante quest’arco di tempo riesce a mantenere inalterate tutte le sue caratteristiche organolettiche grazie ad un imballo in polistirolo che permette di resistere all’umidità e all’isolamento termico.

La mozzarella di Bufala viene prodotta il giorno in cui viene spedita, completando la sua “maturazione” in viaggio, in modo da arrivare a destinazione, pronta per essere gustata nel pieno del suo sapore.

COME VIENE SPEDITO?

Nel periodo estivo le spedizioni vengono effettuate solo con corriere refrigerato in tutta Italia

Nel periodo invernale le spedizioni vengono effettuate SIA CON  “Imballo Refrigerato Brevettato” in 24/48H CHE CON  “Corriere Refrigerato” questo servizio è attivo solo nelle grandi città Italiane.

Le consegne su Roma e Provincia vengono effettuato solo con i nostri mezzi refrigerati

• IMBALLO REFRIGERATO BREVETTATO

Utilizziamo un packaging unico in Italia, 100% smaltitibile nella carta. Realizzato in fibra di cellulosa riciclata e riciclabile.

Sono dei cuscinetti termici pensati per mantenere costanti le temperature degli alimenti freschi fino a 72ore. Flessibile e altamente performante, prestazioni superiori ai box in EPS.

Spediamo in orari serali per diminuire i tempi di trasporto, in questo modo nella maggior parte delle città Italiane le consegne avvengono in meno di 12h.

Servizio attivo nel periodo invernale per raggiungere le città lontane in massimo 48h.

• CORRIERE REFRIGERATO

Utilizziamo i migliori corrieri refrigerati, le spedizioni sono attive in tutta Italia nel periodo estivo mentre nel periodo invernale solo nelle grandi città. Questo ci permette di fare arrivare i prodotti il prima possibile a destinazione.

Cosa significa “Prenotazione”?

Collaboriamo con piccoli produttori che, a differenza delle grandi aziende, non sempre hanno la merce pronta in magazzino. Per questo motivo, alcuni prodotti richiedono una prenotazione, dando ai produttori il tempo necessario per prepararli.

Come funziona la prenotazione:

1. Tempo di approntamento: Ogni prodotto ha un tempo di approntamento specifico, che può variare dai 3 ai 14 giorni. Questa informazione è indicata nella descrizione del prodotto.
2. Etichetta “Prenotazione”: I prodotti che richiedono la prenotazione sono contrassegnati da un’etichetta blu con la scritta “Prenotazione”.
3. Aggiungi al carrello e paga: Aggiungi il prodotto al carrello, completa l’ordine e procedi al pagamento come di consueto.
4. Conferma e consegna: Riceverai una conferma con i tempi di preparazione e consegna stimati dopo che abbiamo ricevuto l’ordine. Riceverai una email con il cambio di data di consegna.
5. Spedizione: Il prodotto verrà messo in consegna il prima possibile fino ad un massimo di tempo specificato nella descrizione.

In sintesi, la prenotazione ti garantisce di ricevere prodotti freschi e di alta qualità, direttamente dai nostri piccoli produttori. Altrimenti non potremmo offrirli e sarebbe un gran peccato.

Cosa significa “Prenotazione”?

Collaboriamo con piccoli produttori che, a differenza delle grandi aziende, non sempre hanno la merce pronta in magazzino. Per questo motivo, alcuni prodotti richiedono una prenotazione, dando ai produttori il tempo necessario per prepararli.

Come funziona la prenotazione:

1. Tempo di approntamento: Ogni prodotto ha un tempo di approntamento specifico, che può variare dai 3 ai 14 giorni. Questa informazione è indicata nella descrizione del prodotto.
2. Etichetta “Prenotazione”: I prodotti che richiedono la prenotazione sono contrassegnati da un’etichetta blu con la scritta “Prenotazione”.
3. Aggiungi al carrello e paga: Aggiungi il prodotto al carrello, completa l’ordine e procedi al pagamento come di consueto.
4. Conferma e consegna: Riceverai una conferma con i tempi di preparazione e consegna stimati dopo che abbiamo ricevuto l’ordine. Riceverai una email con il cambio di data di consegna.
5. Spedizione: Il prodotto verrà messo in consegna il prima possibile fino ad un massimo di tempo specificato nella descrizione.

In sintesi, la prenotazione ti garantisce di ricevere prodotti freschi e di alta qualità, direttamente dai nostri piccoli produttori. Altrimenti non potremmo offrirli e sarebbe un gran peccato.

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 Caseificio Giancarlo D’angelo, Monterotondo(RM) LAZIO