Latte di Bufala (produzione propria), caglio e sale.
Allevamento etico, benessere animale certificato e alimentazione naturale.
Consegna a domicilio con pacco per l’isolamento termico.
La Perla del Tevere, Orte (VT)
8,50€
Con latte di Bufala proveniente da allevamento a ciclo chiuso
Mangimi e fieno prodotti in azienda
Tra i primi produttori selezionati da AlPassoFood
Piccolo Allevamento di Bufale in una zona non inquinata,
vera eccellenza del nostro territorio
situato tra Lazio e Umbria produce un eccellente mozzarella dal sapore unico.
Tutta la filiera è controllata al 100% da loro, dalle coltivazioni alla produzione di formaggi.
Questo regala al prodotto finale tutto l’amore e la passione che si vede al sapore inimitabile.
La mozzarella di Bufala di La Perla del Tevere é 100% latte di bufala, allevate e prodotte nel Lazio da esperti casari, specializzati nella lavorazione del latte di bufala e suoi derivati.
La lavorazione viene effettuata la mattina, le mozzarelle vengono ritirate il mattino stesso e consegnate nel pomeriggio al consumatore finale.
Freschezza garantita.
Bufalino é effettuato allo stato semi brado con mangimi propri.
A questo punto la Mozzarella di Bufala Bocconcini sono pronte per essere imbustate e mangiate.
AlPassoFood ottimizza i tempi di spedizione sfruttando il periodo di riposo della Mozzarella di Bufala di 10 ore, necessario per la sua maturazione.
La Mozzarella di Bufala ha un periodo di conservazione di 5 giorni dalla produzione
Durante quest’arco di tempo riesce a mantenere inalterate tutte le sue caratteristiche organolettiche grazie ad un imballo in polistirolo che permette di resistere all’umidità e all’isolamento termico.
La mozzarella di Bufala viene prodotta il giorno in cui viene spedita, completando la sua “maturazione” in viaggio, in modo da arrivare a destinazione, pronta per essere gustata nel pieno del suo sapore.
Informazioni Generali |
|
| Denominazione alimento: | Mozzarella di bufala |
| Denominazione di vendita: | Mozzarella di bufala mozzarella gr 500 |
| Ingredienti: | latte di bufala, sale marino e caglio |
| Allergeni: | latte e derivati del latte (compreso il lattosio) |
| Quantità: | gr 500 |
| Certificazione bio: | |
| Confezionamento: | Busta di plastica |
| Paese di allevamento: | Italia |
| Paese di produzione: | Italia |
| Scadenza minima garantita: | 9 giorni da data di confezionamento |
| Modalità di conservazione: | In frigo a 0-4°C, ad apertura consumare entro pochi giorni |
Informazioni Nutrizionali |
||||||||
| per gr 100 | RDA (*) | GDA (Guideline Daily Amonts) – Valori giornalieri di riferimeto | ||||||
| Energia | 1167 Kj – 279 Kcal | 13,95% | 279 | 2000 | 13,95 | |||
| Grassi | gr 23,0 | 32,86% | 23 | 70 | 32,86 | |||
| di cui saturi | gr 14,0 | 70,00% | 14 | 20 | 70,00 | |||
| Carboidrati | gr 1,0 | 0,37% | 1 | 270 | 0,37 | |||
| di cui zuccheri | gr 0,4 | 0,44% | 0,4 | 90 | 0,44 | |||
| Fibre | gr 0,0 | 0,00% | 0 | 25 | 0,00 | |||
| Proteine | gr 17,00 | 34,00% | 17 | 50 | 34,00 | |||
| Sale | gr 0,35 | 5,83% | 0,35 | 6 | 5,83 | |||
(*) RDA (Recommended Daily Allowances) – Razione Giornaliera Raccomandata:
% delle quantità giornaliere indicative di un adulto, calcolate sulla base di un fabbisogno giornaliero di 2000 Kcal.
Il fabbisogno puo’ essere diverso a seconda del sesso, dell’età e dell’attività svolta.
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