Uova Fresche Ruspanti con Semi di Canapa

Da galline allevate all’aperto, nutrite con mangime biologico arricchito ai semi di canapa, naturalmente ricche di Omega-3

Un superfood quotidiano che nasce sotto gli ulivi, dove le galline vivono libere e felici.

Le Uova Fresche Ruspanti con Semi di Canapa di Eticamente Sano

Le Uova Fresche Ruspanti con Semi di Canapa di Eticamente Sano nascono in un mezzo ettaro di uliveto a Paliano (FR), nel cuore della Ciociaria laziale, dove 250 galline razzolano libere in spazi fino a 5 volte superiori agli standard biologici. Si nutrono ogni giorno di erba fresca, insetti e mangimi 100% biologici certificati, arricchiti con semi di canapa: un autentico superfood che conferisce alle uova un profilo nutrizionale eccezionale, naturalmente ricco di Omega-3 e Omega-6 in proporzioni ottimali. Il risultato? Tuorli dal colore arancio intenso, una consistenza vellutata e un sapore pieno e autentico che racconta in ogni boccone la qualità della vita di queste galline.
 
 
 

Le radici di queste Uova affondano nella tradizione contadina laziale

L’uovo è uno degli alimenti più antichi della tradizione alimentare umana: era considerato sacro dagli Egizi, simbolo di rinascita per i Romani e protagonista della cucina rurale italiana fin dalle origini. Nella Ciociaria contadina, le uova ruspanti hanno sempre rappresentato la ricchezza quotidiana delle famiglie: ogni casa colonica aveva il suo pollaio, le galline conoscevano i loro nomi e razzolavano libere nell’aia. Eticamente Sano riprende e rinnova questa antica tradizione, salvandola dalla logica industriale degli allevamenti intensivi e restituendole il suo significato originario: cibo vero, prodotto con rispetto, da animali sani che vivono secondo Natura.
 
 
 

Scegliere le Uova Ruspanti con Semi di Canapa significa prendersi cura di sé

Le uova di Eticamente Sano sono un autentico concentrato di benessere. Grazie all’integrazione con semi di canapa nel mangime, presentano un contenuto di Omega-3 significativamente superiore rispetto alle uova convenzionali: acidi grassi essenziali che contribuiscono al benessere cardiovascolare, cerebrale e infiammatorio. Sono inoltre ricche di proteine ad altissimo valore biologico (l’uovo è considerato la proteina di riferimento in nutrizione), di vitamine A, D, E, B12 e di colina, fondamentale per il sistema nervoso. Il fatto che le galline vivano all’aperto e si nutrano di erba e insetti aumenta inoltre la presenza di vitamina D e di carotenoidi nel tuorlo. Un uovo che nutre davvero, perché nasce da un animale felice.
 
 
 

Come Utilizzare al Meglio: le Uova Fresche Ruspanti con Semi di Canapa

• LA CARBONARA PERFETTA DELLA TRADIZIONE ROMANA: il tuorlo arancio intenso di queste uova trasforma la carbonara in un capolavoro. Abbinatele ai rigatoni Senatore Cappelli Biologici, al Guanciale della Tuscia e a un’abbondante grattugiata di Pecorino Romano biologico DOP, completando il tutto con pepe nero.
• FRITTATA RUSTICA: la versatilità di queste uova esprime il meglio di sé nelle frittate. Sbattetele con un pizzico di Fior di Sale Bretone IGP e unitevi porro biologico, zucchine romanesche biologiche tagliate con la mandolinata, cuocendole lentamente in una padella con un filo di Olio Extra Vergine di Oliva novello macinato a pietra. Servitele con una fetta di pane campagna semintegrale biologico: un piatto semplice ma indimenticabile.
• PASTA FRESCA ALL’UOVO FATTA IN CASA: con uova di questa qualità, la pasta fresca raggiunge livelli di eccellenza. Impastate 4 uova ogni 400g di Farina di Semola di Grano Duro Rimacinata Biologico o di Farina di Grano Tenero Tipo 0 per ottenere tagliatelle, fettuccine o ravioli dal colore dorato intenso, da condire con il vostro sugo preferito.

Il Produttore: Eticamente Sano

Eticamente Sano è la piccola azienda agricola familiare di Massimiliano Chilà, situata a Paliano (FR) ai margini di un bosco protetto di querce secolari. Le sue 250 galline vivono libere in mezzo ettaro, nutrite esclusivamente con mangimi biologici certificati arricchiti con semi di canapa: un modello di allevamento etico che mette il benessere animale prima della produttività.
 
 
 

Ingredienti

Uova fresche da galline allevate all’aperto, nutrite con mangimi biologici certificati arricchiti con semi di canapa.
 
 
 

Valori Nutrizionali (valori medi per 100g di prodotto)

• Energia: 143 kcal / 597 kJ
• Grassi: 9,5 g – di cui acidi grassi saturi: 2,7 g
• Acidi grassi Omega-3: significativamente più elevati rispetto alle uova convenzionali grazie al mangime arricchito con semi di canapa
• Carboidrati: 0,7 g – di cui zuccheri: 0,4 g
• Proteine: 12,6 g
• Sale: 0,4 g

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