Crocchette di Tofu, Miglio e Spinaci Biologiche

Con miglio e spinaci – 100% vegetale bio – Prodotto artigianale

Il sapore autentico della cucina vegetale, dove l’innovazione incontra la tradizione contadina del Piacentino.

Le Crocchette di Tofu, Miglio e Spinaci di Monastero

Le Crocchette di Tofu, Miglio e Spinaci Biologiche di Monastero sono il frutto perfetto dell’incontro tra artigianalità, filiera corta e innovazione vegetale. Ogni morso racchiude il 38% di tofu biologico ottenuto da soia gialla bio e nigari naturale, arricchito dal 15% di spinaci freschi e dall’11,5% di miglio integrale, cereale antico dall’inconfondibile nota dorata. Una panatura artigianale al lievito naturale dona quella croccantezza esterna che racchiude un cuore morbido, succoso e profumato di erbe mediterranee — maggiorana, basilico e origano biologici. Un prodotto pensato per chi cerca un piatto pronto vegetale, sano e sorprendentemente gustoso, capace di conquistare anche i palati più tradizionalisti.
 
 
 

Le radici di queste Crocchette di Tofu affondano nella tradizione

Il tofu, soprannominato “carne dei campi” nell’antico Oriente, è un alimento millenario nato in Cina oltre 2000 anni fa e diventato pilastro della cucina giapponese e macrobiotica. Il miglio, invece, è uno dei cereali più antichi coltivati nel bacino del Mediterraneo: nutriente principe delle popolazioni etrusche e romane prima dell’avvento del grano, è stato per secoli il “pane dei poveri”, capace di sostenere generazioni con il suo profilo nutrizionale completo. Gli spinaci, introdotti in Italia dagli arabi nel Medioevo, hanno conquistato gli orti monastici per le loro virtù terapeutiche. Monastero unisce queste tre tradizioni in un prodotto contemporaneo, dove la sapienza orientale del tofu incontra la rusticità dei cereali nostrani in una ricetta interamente biologica.
 
 
 

Scegliere le Crocchette di Tofu, Miglio e Spinaci significa prendersi cura di sé

Queste crocchette sono un concentrato di benessere vegetale completo. Il tofu biologico fornisce proteine vegetali di alta qualità contenenti tutti e nove gli aminoacidi essenziali, paragonabili a quelle animali ma totalmente prive di colesterolo e povere di grassi saturi. Il miglio è ricco di silicio, magnesio, ferro e vitamine del gruppo B, particolarmente alcalinizzante e perfetto per chi soffre di intolleranze al glutine — è naturalmente gluten-free. Gli spinaci apportano clorofilla, acido folico, ferro e vitamine A, C e K. Il risultato è un piatto leggero (solo 229 kcal per 100g), ricco di isoflavoni protettivi per il sistema cardiovascolare e ormonale, ideale per sportivi, vegani, vegetariani, bambini in fase di crescita e per chiunque voglia inserire più proteine vegetali nella propria alimentazione quotidiana senza rinunciare al gusto.
 
 
 

Come Utilizzare al Meglio: Crocchette di Tofu, Miglio e Spinaci

• SECONDO PIATTO VEGETALE GOURMET CON CONTORNO DI STAGIONE — Cuoci le crocchette in padella con un filo di Olio Extra Vergine di Oliva novello macinato a pietra per 5-6 minuti finché non sviluppano una crosticina dorata. Servile su un letto di Lattuga Biologica condita con Pomodori cuore di bue bio, accompagnando con una Passata di Pomodoro Datterino e Basilico Biologico tiepida e una manciata di Basilico Fresco per esaltare gli aromi mediterranei.
• BURGER VEGETALE NEL PANINO PER UN PRANZO VELOCE E NUTRIENTE — Cuoci le crocchette al forno a 200°C per 6 minuti e adagiale all’interno di una ciabatta biologica. Spalma generosamente babaganoush di melanzane bio sul pane, aggiungi foglie croccanti di canasta Biologica, fettine di Pomodoro costoluto Biologico e completa con un velo di Crema di Tofu e Pomodori Secchi per un boost proteico extra.
• BUDDHA BOWL PROTEICA PER UNA CENA SANA E COLORATA — Saltale 5/6 minuti in padella e adagiale su una bowl con Miglio decorticato Biologico cotto, Lenticchie Rosse Biologiche stufate e  pak choi Biologico. Condisci con un drizzle di Salsa lenTamari Biologica e completa con semi tostati. Un piatto unico che bilancia perfettamente proteine, fibre e sali minerali.

Il Produttore: Monastero

Situata a Podenzano, nel cuore della pianura piacentina, l’azienda Monastero è una realtà artigianale d’eccellenza specializzata nella creazione di alimenti vegetali biologici e innovativi. La filosofia aziendale unisce il rispetto per la materia prima a una visione contemporanea della cucina plant-based, con prodotti freschi, mai industriali e pensati per chi non vuole compromessi tra gusto, salute e sostenibilità ambientale.
 
 
 

Ingredienti

Tofu bio (soia gialla bio, acqua, nigari) 38%, spinaci bio 15%, pangrattato bio (farina di grano tenero tipo 0 bio, acqua, lievito naturale bio), miglio bio 11,5%, olio di girasole bio, fiocchi di patata bio, tamari bio (acqua, semi di soia bio, nigari), maggiorana bio, basilico bio, origano bio. Possono contenere tracce di glutine, frutta a guscio, sedano e lupino. Conservare a +4/6°C.
 
 
 

Valori Nutrizionali (valori medi per 100g di prodotto)

• Energia: 672 KJ / 229 Kcal
• Grassi: 8,5 g (di cui acidi grassi saturi: 1,7 g)
• Carboidrati: 19,8 g (di cui zuccheri: 1,4 g)
• Fibre: 0,8 g
• Proteine: 9,5 g
• Sale: 0,1 g

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