Canasta Biologica

L’insalata dal cuore croccante e dalle foglie ondulate

Un cespo generoso e invitante, croccantezza e dolcezza che rendono speciale ogni insalata fresca di stagione.

Canasta Biologica: Genuinità e Sapore Artigianale

La Canasta è una varietà di lattuga dalle foglie ampie, ondulate e dai bordi leggermente frastagliati, riunite in un cespo morbido e aperto. La sua caratteristica più apprezzata è la consistenza: croccante e succosa nella parte centrale, tenera e delicata nelle foglie esterne. Il sapore è dolce e gentile, privo di note amare, il che la rende gradita anche ai palati più delicati. È un’insalata versatile e generosa, perfetta come base per piatti freschi e colorati. Coltivata con metodo biologico, mantiene intatta la sua freschezza e la sua croccantezza naturale. Un ortaggio da foglia che unisce bellezza estetica e piacevolezza al palato, ideale per portare in tavola il meglio dell’orto.
 
 
 

Le radici di questo ortaggio affondano nella tradizione

La lattuga è una delle insalate più antiche coltivate dall’uomo, conosciuta e apprezzata già dagli Egizi, che la consideravano sacra, e successivamente dai Greci e dai Romani. Questi ultimi la consumavano a fine pasto, attribuendole proprietà rilassanti e digestive. Nel corso dei secoli la selezione contadina ha dato origine a innumerevoli varietà, ciascuna adattata ai diversi climi e usi culinari. La Canasta appartiene al grande gruppo delle lattughe da taglio e cappuccio, frutto di questa lunga tradizione di selezione orticola. Negli orti familiari l’insalata fresca rappresentava il simbolo della tavola di stagione, semplice e immancabile. Una verdura che attraversa millenni di storia conservando il suo ruolo di protagonista della cucina fresca.
 
 
 

Scegliere la Canasta significa prendersi cura di sé

La lattuga Canasta è un alimento estremamente leggero e poco calorico, composto per la maggior parte da acqua, ideale per chi desidera mangiare in modo sano e fresco. È fonte di vitamine, in particolare vitamina A e vitamina K, utili per la vista e la salute delle ossa. Apporta sali minerali come potassio e folati, importanti per il benessere generale dell’organismo. Le fibre presenti favoriscono il senso di sazietà e contribuiscono alla regolarità intestinale. Alla lattuga vengono tradizionalmente attribuite anche lievi proprietà rilassanti, utili a favorire il riposo. Un ortaggio prezioso da consumare crudo per beneficiare appieno di tutte le sue qualità nutrizionali.
 
 
 

Come Utilizzare al Meglio: Canasta Biologica

• INSALATONE RICCA E COMPLETA: Usala come base croccante per un’insalatona con Filetti di Tonno rosso del Mediterraneo, Uova Fresche Biologiche sode e scaglie di Parmigiano Reggiano di Montagna Biologico DOP, condita con un filo di Olio Evo Biologico.
• INSALATA DOLCE-SALATA AUTUNNALE: Abbina le foglie tenere a Caciotta vegetale biologica e Nocciole Tostate, completando con qualche goccia di Aceto Balsamico di Modena IGP rosso biodinamico per un contrasto raffinato.
• CONTORNO FRESCO E DELICATO: Servila semplicemente condita con Olio Extra Vergine di Oliva novello macinato a pietra e una presa di Fior di Sale Bretone IGP per accompagnare secondi di carne o pesce.

Ingredienti

Lattuga Canasta biologica.
 
 
 

Valori Nutrizionali (valori medi per 100g di prodotto)

• Energia: 60 kJ / 14 kcal
• Grassi: 0,2 g, di cui acidi grassi saturi 0,03 g
• Carboidrati: 1,7 g, di cui zuccheri 0,8 g
• Fibre: 1,3 g
• Proteine: 1,4 g
• Sale: 0,03 g

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