Purea di Prugna Biologica

100% naturale – Prima purea di frutta biologica a km 0 – Linea Baby

Il dolce-acidulo della prugna matura, racchiuso al naturale: una favola di campagna marchigiana in ogni cucchiaino.

La Purea di Prugna di Biofavole

La Purea di Prugna Biologica di Biofavole è il frutto di un’arte contadina semplice e perfetta: un solo ingrediente, la prugna biologica al 100%, lavorata a mano nel laboratorio aziendale della Valdaso, sulle colline marchigiane di Ortezzano di Fermo. Le prugne vengono raccolte una a una al giusto grado di maturazione, lavate, mondate e selezionate manualmente dagli operatori, poi cotte lentamente e omogeneizzate per liberare tutta la loro polpa zuccherina e leggermente acidula. Il prodotto viene confezionato a mano in vasetti sterili pastorizzati, senza alcuna aggiunta: niente zucchero, niente conservanti, niente coloranti. Il caratteristico colore violaceo che vira al bruno è quello naturale della prugna cotta, lasciato volutamente non corretto perché Biofavole celebra l’autenticità del frutto, non la sua cosmesi industriale.
 
 
 

Le radici di questa Purea di Prugna affondano nella tradizione

La prugna è un frutto di antichissima nobiltà gastronomica: i Romani la coltivavano già nei loro orti, e Plinio il Vecchio dedicò alla sua varietà damascena pagine entusiastiche nella sua “Naturalis Historia”. Nelle campagne marchigiane e delle Marche centrali, la prugna è da secoli sinonimo di dispensa autunnale: le nonne la cuocevano con paziente lentezza per trasformarla in conserva, “lessa” o “passata”, base di sciroppi, dolci casalinghi e pappette per i bambini. La prugna era considerata l’amica delle famiglie contadine perché regalava il proprio dolce naturale anche nei periodi in cui lo zucchero era un bene raro. Biofavole eredita questa sapienza domestica e la affida a un laboratorio biologico certificato dove le ricette delle nonne incontrano l’igiene contemporanea, in una filiera chiusa che fa della purea un piccolo capolavoro di memoria.
 
 
 

Scegliere la Purea di Prugna significa prendersi cura di sé

La Purea di Prugna Biologica è la regina indiscussa della regolarità intestinale. Le prugne sono celebri per il loro effetto naturalmente lassativo, dovuto alla combinazione di sorbitolo, fibre solubili (2 g per 100 g) e composti fenolici che favoriscono il transito e l’equilibrio della flora batterica. Sono inoltre ricche di potassio, fondamentale per la salute cardiovascolare e muscolare, e di vitamina K, preziosa per la coagulazione e la salute ossea. I polifenoli antiossidanti — neoclorogenico e clorogenico — proteggono dallo stress ossidativo e contribuiscono a contrastare l’invecchiamento cellulare. Con sole 54 kcal per 100 g, zero grassi e zuccheri esclusivamente quelli naturali della frutta, è un alimento ipoallergenico, privo di glutine, ideale per la prima infanzia, per gli anziani con disturbi digestivi, per gli sportivi che cercano energia naturale e per chiunque voglia coccolarsi con una bontà autenticamente sana.
 
 
 

Come Utilizzare al Meglio: Purea di Prugna Biologica

• SVEZZAMENTO E REGOLARITÀ INTESTINALE NATURALE — Servi la purea al cucchiaio come merenda naturale per bambini, ottima alleata della regolarità intestinale grazie all’effetto delicatamente lassativo della prugna. Per costruire un menù equilibrato per i più piccoli, alterna con la Purea di Mela Biologica per la mattina e la Vellutata di Cavolfiore Biologica o la Vellutata di Zucchine Biologica per i pasti principali. Per gli adulti che hanno bisogno di un valido aiuto digestivo, due cucchiaini al mattino con un bicchiere d’acqua tiepida sono una vera benedizione naturale.
• COLAZIONE FUNZIONALE CON KEFIR E FRUTTA SECCA — Versa due cucchiai di purea su una coppa di Kefir Biologico oppure su un Yogurt Magro Biologico: il dolce-acidulo della prugna esalta la nota fermentata creando un sinergismo probiotico straordinario per l’equilibrio intestinale. Completa con una manciata di Noci Pecan Biologiche tritate e qualche Cantuccino di Farro e Olio Biologico sbriciolato: una colazione antiossidante e bilanciata.
• SALSA D’AUTORE PER CARNI E SELVAGGINA — La prugna è la compagna gastronomica perfetta dei piatti di carne strutturati: scalda leggermente la purea in padella e usala come accompagnamento per un Arrosto di Vitellone biodinamico o per una coscia di Anatra di fattoria. Aggiungi un cucchiaio di Nocino Artigianale per intensificare la nota aromatica e accompagna con fettine di Guanciale della Tuscia rosolato. Una salsa contadina dal carattere principesco che trasforma il pranzo della domenica in un’esperienza gourmet.

Il Produttore: Biofavole

Situata a Ortezzano di Fermo, nelle dolci colline marchigiane della Valdaso, Biofavole è una piccola azienda agricola familiare nata nel 2016 dall’idea di Alessandra Poggi, neomamma decisa a garantire al proprio figlio cibo veramente sano. Filiera chiusa, certificazione biologica e lavorazione completamente artigianale a mano: ogni vasetto è una piccola favola di natura genuina, scritta con le ricette delle nonne e l’amore di una famiglia.
 
 
 

Ingredienti

Prugne biologiche 100%. Non sono presenti allergeni. Senza glutine.
 
 
 

Valori Nutrizionali (valori medi per 100g di prodotto)

• Energia: 226 KJ / 54 Kcal
• Grassi: 0 g (di cui acidi grassi saturi: 0 g)
• Carboidrati: 12 g (di cui zuccheri: 12 g)
• Fibre: 2 g
• Proteine: 0,7 g
• Sale: < 0,1 g

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