Pesche Nettarine 800g

Pesche Nettarine

La nettarina è un frutto apprezzato per il suo sapore, la sua polpa fondente e profumata.

La buccia della nettarina è liscia a differenza di quella della pesca che è soffice

 

 

Descrizione Pesche Nettarine

La nettarina è una pesca dalla buccia liscia, il cui nocciolo non aderisce alla polpa, che pesa circa 150 g.

Proviene dall’Asia ed è apparso in Francia nel XV secolo.

È dolce e molto dissetante, può essere consumato crudo sia nei dolci che nelle insalate per un mix dolce-salato.

È uno dei frutti più consumati in Italia che si trova da Luglio ad Agosto sulle bancarelle dei mercati e dei supermercati.

 

 

Caratteristiche Nettarine

Ricco di vitamine e antiossidanti;

Introito calorico medio;

Fonte di fibra;

Diminuisce la comparsa di malattie cardiovascolari;

Protegge dagli effetti dell’invecchiamento.

 

 

I benefici delle Pesche Nettarine: perché mangiarle?

• La nettarina ha un apporto calorico medio che ne consente il consumo come parte della perdita di peso.
•  Ricca di acqua, la nettarina è dissetante e aiuta a coprire il fabbisogno idrico.
• Per un buon transito intestinale: È una fonte di fibre per stimolare il transito intestinale e combattere la stitichezza. Queste fibre svolgeranno anche un ruolo nella sazietà e consentiranno un migliore controllo dell’appetito.
• Ricco di antiossidanti: Gli antiossidanti aiutano a combattere l’ossidazione del colesterolo LDL nel sangue e aiutano a ridurre il rischio di malattie cardiovascolari.
• La sua ricchezza in antociani, potenti antiossidanti, gli conferisce effetti protettivi contro gli effetti dell’invecchiamento e svolge un ruolo nella prevenzione di alcuni tumori.
• Anti-fatica e anti-contagio: La nettarina è ricca di vitamina C che stimolerà il sistema immunitario combattendo così la stanchezza e l’insorgenza di raffreddori.

 

 

Carta d’identità alimentare

Stagione: da Fine Giugno ad Agosto;

Famiglia: Rosacee;

Origine: Asia

Colore: arancione, giallo, rosso

Sapore: dolce

Differenze con alimenti correlati

 

Preparazione della nettarina in cucina

La nettarina è buonissima mangiata al naturale ma si abbina molto bene sia a piatti salati che dolci.

Come cucinarlo? Come abbinarlo?

Ecco alcuni esempi :

• In padella con burro e zucchero;
• Come marmellata mettendoli nel microonde per 3-4 minuti;
• Affogato in uno sciroppo a base di zucchero o miele;
• Cotta per 30-40 minuti;
• Crudo misto a insalate di verdure crude o con mozzarella;
• In sorbetto alla verbena o alla menta;
• In una macedonia di frutta con frutti rossi;

 

 

 

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 Antonella Gasperini, Anguillara (RM)