Frutta per Piacere: La Tradizione Biologica della Valle dell’Ofanto, Nelle Nostre Mani

Benvenuti a Valle Ofanto Frutta per Piacere, il nostro sogno diventato realtà qui nella splendida Valle dell’Ofanto.

Siamo Antonia e Nunzio, e ogni giorno coltiviamo con passione il nostro ambizioso fine: produrre “frutta per piacere”. È un piacere duplice, che ci riempie il cuore e delizia il palato. Perché crediamo che il cibo debba essere un’esperienza autentica, fatta di sapori veri e sani, e che il pensiero di gustare un frutto non debba mai danneggiare né la salute né l’ambiente.

La Nostra Storia: Un’Eredità che Vive e si Rinnova, Di Generazione in Generazione dal 1847

La nostra storia non inizia con noi, ma affonda le radici in un passato lontano, nel 1847. È l’anno in cui il primo Nunzio Balducci, il trisavolo di mio marito, si trasferì qui a San Ferdinando di Puglia. Gli furono concessi due ettari di terra, che lavorò con le sue “proprie braccia”, piantando i primi trenta alberi di ulivo a Pozzo Colmo.

Fu Raffaele Balducci, il nonno di Nunzio, a tracciare i solchi, pezzo a pezzo, con il lavoro di una vita, seguendo i ritmi delle stagioni e contando solo sulla forza delle proprie braccia.

Oggi, l’amore per questa terra fertile è rimasto immutato. Siamo io, Antonia, e mio marito Nunzio, a portare avanti quest’eredità preziosa. Nunzio è cresciuto tra questi campi, affiancando suo padre agricoltore fin dall’età di quindici anni.

E io, Antonia, con la mia formazione da tecnologa alimentare, ho portato la mia visione per un’agricoltura che guarda al futuro senza dimenticare le radici. Insieme, abbiamo rafforzato il valore dell’esperienza che ci è stata tramandata, rinnovandola con costanti riflessioni e la profonda convinzione che il rispetto per la natura sia la chiave.

Ai terreni di famiglia abbiamo unito nuovi appezzamenti, e ai vetusti e rigogliosi ulivi, alle generose viti e agli eleganti peschi, abbiamo aggiunto i colori e i profumi di albicocchi, azzeruoli, ciliegi, fichi, fichi d’india, kaki, mandorli, meli, melograni, nespoli, peri e susini.

Il nome Valle Ofanto è il nostro omaggio a questi terreni baciati dal sole, che si estendono proprio a ridosso dell’argine nord del fiume omonimo. È un nome che racchiude tutta la tradizione che abbiamo ereditato, e che ogni giorno ci impegniamo a onorare.

Il Nostro Impegno: Un’Agricoltura Diversa, Dalla Lotta Integrata al Biologico

Il vero punto di svolta per la nostra azienda è stato nel 2001, quando io e Nunzio ci siamo incontrati e abbiamo condiviso la consapevolezza che l’agricoltura convenzionale stava prendendo una direzione sbagliata. Abbiamo deciso di agire.

Nel 2007, abbiamo fatto il primo grande passo, adottando il metodo della lotta integrata per il nostro vigneto e l’uliveto, applicando rigorosamente il disciplinare della Regione Puglia.

Da giugno 2013, siamo orgogliosi che l’intera nostra produzione di uva da tavola e di olio extra vergine d’oliva sia certificata BIO e rifornisca numerosi GAS italiani.

Nel 2016 abbiamo esteso la conversione al biologico anche ad albicocche e pesche. Oggi, con ogni frutto che coltiviamo, rinnoviamo il nostro impegno: diffondere i principi e i vantaggi del biologico e delle pratiche sostenibili, non solo per chi già li conosce, ma anche per chi ancora ne ignora la bellezza e i principi valoriali.

Nei nostri prodotti, nel nostro raccolto, c’è tutto questo: la storia di una famiglia, il calore del Sud, la cura artigianale e l’impegno per un’agricoltura che rispetta la terra e chi la abita. Speriamo che assaggiando i nostri frutti, possiate sentire anche voi questo piacere, fatto di gusto e di cuore.