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Rucola

Rucola

È una pianta erbacea appartenente alla famiglia delle Brassicaceae (Crucifere), la stessa dei cavoli e dei broccoli. È originaria dell’area del Mediterraneo, dove cresce spontaneamente.

 

  Az. Agricola Gregori, Sacrofano (RM)

1,90

Rucola  Az. Agricola Gregori, Sacrofano (RM)

 

 

RUCOLA IN CUCINA:

Ideale è preparare delle belle insalate, ma la rucola può essere aggiunta anche a crudo sulla pizza, per dare maggiore sapore, magari insieme a del formaggio in scaglie. Con la rucola si può fare un ottimo pesto, con olio extravergine d’oliva, mandorle o pinoli e condire la pasta o preparare una lasagna alternativa.

 

SALUTE:

Quale sono i benefici della Rugola ?

Tra le più note troviamo: effetto diuretico e antiulcera, noto fin dai tempi dei Romani.

Azione antiossidante, grazie ai glucosinolati e ai suoi polifenoli.  capace di migliorare la motilità dello stomaco e facilitarne lo svuotamento, grazie all’abbondante presenza di ossido nitrico.

 

Rucola  Az. Agricola Gregori, Sacrofano (RM)

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