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Gran Bresaola Viterbese 100g

(1 recensione del cliente)

Gran Bresaola Viterbese

 

  • PRODOTTO CON CARNI DELLA REGIONE LAZIO

 

  • REALIZZATO DA UN ANTICA RICETTA

 

  • SENZA GLUTINE

 

  • ALTA QUALITÀ

 

  • VIENE AFFETTATO E MESSO SOTTOVUOTO

4,90 

Gran Bresaola Viterbese

Si tratta di un prodotto ottenuto dalla carne di manzo, in particolare dalla fesa, che viene salata, stagionata e affumicata.

Se ti piacciono i salumi magri e saporiti, la bresaola viterbese è un prodotto che devi assolutamente provare!

 

 

Come si produce la bresaola

La bresaola viterbese viene prodotta utilizzando carne di manzo di alta qualità, proveniente da allevamenti locali.

Le carni vengono  messe a stagionare per un periodo di almeno 4 settimane, in un ambiente fresco e asciutto. Durante la stagionatura, la bresaola perde parte della sua umidità e sviluppa il suo caratteristico sapore e aroma.

 

Ingredienti Prodotto:

Carne di bovino, sale, aromi, destrosio, conservanti: E250 E251

 

 

Caratteristiche della bresaola Viterbese

Possiede un colore rosso vivo e una consistenza morbida ma compatta.

Il sapore è deciso e saporito, con un leggero aroma di affumicato.

La bresaola viterbese è un prodotto ad alto contenuto di proteine e povero di grassi, con un valore energetico di circa 120 kcal per 100 grammi.

 

 

Come e quando consumare la bresaola?

La bresaola viterbese è un salume versatile che può essere consumato in diversi modi. È perfetta come antipasto o spuntino, da sola o accompagnata con pane fresco e un buon bicchiere di vino rosso. Può essere utilizzata anche per arricchire insalate o primi piatti.

 

 

Alcune varianti

Esistono diverse varianti di bresaola viterbese, a seconda del produttore. In alcune zone, ad esempio, si aggiunge alle spezie anche il finocchietto selvatico, mentre in altre si usa affumicare la carne con legno di quercia o di faggio.

 

 

 

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Fagiolina del Trasimeno Biologica 250g Coccia Sesto, Viterbo(VT) LAZIO

 

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