Tè Nero Putharjhora Biodinamico

Tè nero indiano del Dooars da raccolto estivo, certificato Demeter ed Elephant Friendly® – foglie grandi e regolari di grado FTGFOP1

Una tazza ramata dagli aromi fruttati, sottolineati da un’elegante nota speziata che ricorda i tè dell’Assam: un carattere generoso che accoglie volentieri una nuvola di latte.

Il Tè Nero Putharjhora Biodinamico di Les Jardins de Gaïa

Il Tè Nero Putharjhora FTGFOP1 SF Biodinamico nasce dalle foglie grandi e regolari di un raccolto estivo (Summer Flush) condotto in agricoltura biodinamica certificata Demeter. La tazza è ramata, con aromi fruttati sottolineati da una bella nota speziata che ricorda i tè dell’Assam: un tè dal carattere generoso, che tollera volentieri un goccio di latte. Il giardino di Putharjhora è incastonato nel cuore del Dooars indiano, tra le pianure alluvionali a sud dei contrafforti himalayani e a nord del bacino del Brahmaputra: un territorio dal clima subtropicale, con piogge abbondanti da giugno a ottobre e fiumi come il Teesta che irrigano le coltivazioni. Il grado FTGFOP1 (Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe di prima scelta) certifica una raccolta fine, ricca di gemme dorate.
 
 
 

Le radici di questo Tè Nero Putharjhora affondano nella terra dei giganti

Dooars deriva dall’inglese “Doors”, le porte: questa regione è da secoli il ponte storico tra l’India e il Bhutan, un mosaico di santuari e parchi nazionali come il Gorumara, celebre per i suoi rinoceronti indiani, il bucero dal collo rosso e, soprattutto, gli elefanti. Un tempo i pachidermi migravano lungo i corridoi forestali dall’Assam fino al confine nepalese; oggi, a causa della deforestazione, si spingono spesso nei giardini di tè. Per ristabilire l’equilibrio tra uomo e natura, il giardino di Putharjhora ha adottato la certificazione Elephant Friendly®: è stata aperta una via di passaggio dedicata agli elefanti, che protegge la comunità durante il loro attraversamento, mentre il premio del commercio equo ha finanziato pannelli solari per l’illuminazione notturna delle strade. Ogni tazza di questo tè racconta così una convivenza possibile tra i “giganti di Putharjhora” e chi coltiva le sue foglie.
 
 
 

Scegliere il Tè Nero Putharjhora Biodinamico significa prendersi cura di sé

Questo tè nero da raccolto estivo offre una carica di teina piena e sostenuta, rilasciata gradualmente grazie ai tannini: l’alleato ideale per mattine energiche e pomeriggi di concentrazione, senza i picchi nervosi del caffè. È ricco di teaflavine e tearubigine, gli antiossidanti caratteristici dei tè completamente ossidati, che sostengono il benessere cardiovascolare e aiutano a contrastare lo stress ossidativo. Bevuto al naturale è privo di calorie e favorisce la digestione dopo i pasti. La coltivazione biodinamica certificata Demeter, che considera il giardino un organismo vivente in armonia con i ritmi della natura, garantisce foglie integre, vitali e libere da ogni chimica di sintesi, nel rispetto della salute di chi beve e dell’ecosistema che ospita la pianta.
 
 
 

Come Utilizzare al Meglio: Tè Nero Putharjhora Biodinamico

• UNA COLAZIONE ALL’INGLESE CON VISTA SULL’HIMALAYA: il carattere generoso di questo tè, ammorbidito da una nuvola di latte, è perfetto accanto a fette tostate di Pane Campagna semintegrale spalmate di Burro Biologico e Marmellata di Arance amare: il rito del breakfast britannico reinterpretato in chiave artigianale.
• UN MASALA CHAI TUTTO DEMETER: fate sobbollire il tè nel latte con fettine di Zenzero Fresco Biologico, Chiodi di Garofano Interi Demeter e qualche grano di Pepe Nero di Malabar in Grani biologico: la nota speziata del Dooars incontra le spezie biodinamiche in un chai indiano dal cerchio perfetto.
• UNA MERENDA SPEZIATO-FRUTTATA D’AUTUNNO: assecondate gli aromi fruttati della tazza con crostini alla Confettura di Fichi e con i Tozzetti alle Nocciole e mandorle biologici, il cui profilo agrumato dialoga con la speziatura del tè.

Il Produttore: Les Jardins de Gaïa

Les Jardins de Gaïa propone dal 1994 esclusivamente tè e tisane da agricoltura biologica, con certificazione Demeter dal 2003 per la promozione della biodinamica. Membro certificato WFTO (World Fair Trade Organization) e orgogliosamente Elephant Friendly®, sostiene il Wildlife Friendly Enterprise Network© e la sua visione di un mondo in cui uomini e animali possano convivere: dalla foglia alla tazza, ogni pratica risponde ai requisiti del commercio equo e solidale.
 
 
 

Preparazione

• Quantità: 2g per 25cl d’acqua
• Temperatura dell’acqua: 95°C
• Tempo di infusione: 3-4 minuti

Ingredienti

Tè nero**.
**Da agricoltura biologica e biodinamica. Demeter è il marchio dei prodotti da agricoltura biodinamica.
Origine: giardino di Putharjhora, regione del Dooars, India.
 
 
 

Valori Nutrizionali (valori medi per 100ml di infuso)

• Energia: 1 kcal / 4 kJ
• Grassi: 0 g
• Carboidrati: 0,3 g
• di cui zuccheri: 0 g
• Proteine: 0 g
• Sale: 0 g

Valori indicativi stimati per la categoria di prodotto.
 
 
 

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