Confettura di Fichi

Un sapore antico, una tradizione monastica.

CONFETTURA EXTRA CON OLTRE 45% DI FRUTTA

un prodotto artigianale che racchiude la tradizione centenaria dei monaci certosini.

Questa Frutta, accuratamente selezionate e lavorate a mano,

nasce una marmellata dal gusto unico e intenso

Confettura di Fichi

Scopri la dolcezza e la tradizione secolare racchiuse nel vasetto di Confettura di Fichi 250g della Certosa di Firenze. Prodotta artigianalmente con fichi scelti uno ad uno, coltivati in regime biologico, questa confettura è il risultato di un’antica ricetta monastica che esalta il sapore autentico e naturale del frutto.

Con una consistenza vellutata e un gusto intenso, è l’ideale per colazioni, merende e per accompagnare formaggi stagionati.

Ogni assaggio ti farà viaggiare nel tempo, assaporando la storia e la serenità di un luogo senza tempo.

Nozioni storiche della confettura di fichi della Certosa

La tradizione della produzione di confetture all’interno dei monasteri risale a secoli fa.

I monaci, custodi di antiche conoscenze agricole e culinarie, trasformavano i frutti dei loro orti in prelibatezze per conservarli e per sostenere economicamente la comunità.

La Confettura di fichi della Certosa di Firenze non fa eccezione. La ricetta, tramandata di generazione in generazione, rispecchia un approccio rispettoso della materia prima e del lavoro manuale.

L’utilizzo di fichi coltivati nelle terre circostanti il monastero e la lenta cottura, senza additivi o conservanti, sono la testimonianza di una sapienza artigianale che oggi, più che mai, merita di essere riscoperta e valorizzata.

Proprietà dei fichi e benefici della confettura

I fichi sono un frutto straordinario, ricco di benefici per la salute. Sono una fonte naturale di fibre, che favoriscono la regolarità intestinale e la digestione.

Contengono importanti minerali, come potassio, calcio e ferro, essenziali per il benessere dell’organismo. Le vitamine del gruppo B e gli zuccheri naturali presenti nei fichi forniscono energia immediata, rendendo la confettura un’ottima risorsa per iniziare la giornata con vitalità.

La nostra confettura biologica preserva al meglio queste proprietà, offrendo un prodotto non solo delizioso, ma anche salutare e privo di zuccheri raffinati in eccesso, esaltando la dolcezza intrinseca del frutto.

Idee ricetta, come utilizzare al confetturad i fichi

CROSTATA DI FICHI E NOCI

• Prepara una base di pasta frolla e stendila in una teglia. Spalma uno strato generoso di confettura di fichi e cospargi con noci tritate. Cuoci in forno fino a doratura.

BRUSCHETTA GOURMET CON PECORINO

• Tosta delle fette di pane casereccio. Spalma la confettura di fichi ancora calda e adagia sopra delle scaglie di pecorino stagionato per un contrasto dolce-salato indimenticabile.

YOGURT GRECO CON CONFETTURA

• Mescola un cucchiaio abbondante di confettura di fichi con yogurt greco bianco. Aggiungi frutta secca o semi per una colazione sana ed energizzante.

Ingredienti:

Fichi 62%, zucchero.

Frutta utilizzta 70g per 100g

Zuccheri totali 70g per 100g

conservare in frigo dopo aperto

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Ingredienti:

Fichi 62%, zucchero

Frutta utilizzata 70g per 100g

Zuccheri totali 70g per 100g

conservare in frigo dopo aperto

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