Salame Corallina della Tuscia Biologico

Salame casereccio prodotto da azienda con allevamenti propri a km 0.

Allevamenti controllati e certificati Biologici, per un prodotto genuino di alta qualità.

Riscoprirete il sapore casereccio della tradizione viterbese.

Confezione Sottovuoto

 

 

Salame Biologico

Queste salsicce provengono da maiali allevati all’aperto con mangimi biologici.

Purtroppo come tutti gli insaccati, non possono essere definiti biologici per la presenza di conservanti nella loro ricetta.

L’allevamento suino presenta tutte le certificazioni biologiche

 

 

Conosciamo meglio il Salame

Salame tipico da taglio ottenuto dalla macinatura a grana fine di parti pregiate del suino: coscia, spalla, pancetta, accuratamente selezionate e denervate.

Prende il suo nome dal budello di insacco naturale detto “corallo”. Stagionato sfruttando al meglio le meravigliose condizioni climatiche dell’habitat naturale della Tuscia.

 

 

Ricette con il Salame

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 300 gr di Farina Bio
• 350 ml di acqua
• 100 gr di burro
• 6 Uova Bio
• 150 gr di Caciotta di Bufala o provolone dolce grattugiato
• 150 gr di Salame Biologico
• 60 gr di Parmigiano Grattugiato
• Sale IGP e Pepe Biodinamico

 

 

Informazioni Generali
Denominazione alimento:	Carni trasformate e conservate
Denominazione di vendita:	Salame Corallina Biologico della Tuscia
Ingredienti:	Suino, Sale, Aromi, Spezie, Zucchero (destrosio – saccarosio), antiossidante E301, conservanti E250, E252; esaltatore di sapinità E621
Allergeni:	Non contiene allergeni
Quantità:	gr 380 (intero)
Certificazione bio:	IT BIO 006
Confezionamento:	gr 380 (intero)
Paese di allevamento:	Italia
Paese di macellazione:	Italia
Scadenza minima garantita:	150 giorni da data di confezionamento
Modalità di conservazione:	Intero +10-18°C; dopo apertura in frigo a 0-4°C

 

Informazioni Nutrizionali
	per gr 100	RDA (*)
Energia	1644 Kj – 393 Kcal	19,70%
Grassi	gr 29,0	41,40%
di cui saturi	gr 11,0	55,30%
Carboidrati	gr 0,5	0,10%
di cui zuccheri	gr 0,0	0,00%
Fibre	gr 6,9	13,60%
Proteine	gr 32, 0	64,00%
Sale	gr 3,3	63,80%

(*) RDA (Recommended Daily Allowances) – Razione Giornaliera Raccomandata:

% delle quantità giornaliere indicative di un adulto, calcolate sulla base di un fabbisogno giornaliero di 2000 Kcal.

Il fabbisogno puo’ essere diverso a seconda del sesso, dell’età e dell’attività svolta.

 

 

 

Come viene confezionato? Il packaging è riciclabile?🚚♻️❄️

Il prodotto viene confezionato in buste sottovuoto garantendo una miglior durata del prodotto fino e oltre 7giorni, se il prodotto viene mantenuto in frigo ad una temperatura di 4/5°

La catena del freddo viene garantita dal produttore alla consegna finale.

Per le spedizioni: 

Utilizziamo un packaging unico in Italia, 100% smaltitibile nella carta. Realizzato in fibra di cellulosa riciclata e riciclabile.

Sono dei cuscinetti termici pensati per mantenere costanti le temperature degli alimenti freschi fino a 72ore. Flessibile e altamente performante, ha prestazioni superiori ai box in EPS.

Spediamo in orari serali per diminuire i tempi di trasporto, in questo modo nella maggior parte delle città Italiane le consegne avvengono in meno di 12h.

 

 

 

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  Az. Agricola F.lli Cattani, Civita Castellana (VT)