Caciotta di Bufala Speziata 300g

Caciotta di Bufala Speziata

Un’esplosione di gusto – Disponibile in Varianti

Tartufo Nero – Peperoncino – Pepe Nero – Pistacchio – Noci

Con latte di Bufala proveniente da allevamento a ciclo chiuso

Mangimi e fieno prodotti in azienda

Tra i primi produttori selezionati da AlPassoFood

Piccolo Allevamento di Bufale in una zona non inquinata,

vera eccellenza del nostro territorio

La Perla del Tevere

situato tra Lazio e Umbria produce un eccellente mozzarella dal sapore unico.

Tutta la filiera è controllata al 100% da loro, dalle coltivazioni alla produzione di formaggi.

Questo regala al prodotto finale tutto l’amore e la passione che si vede al sapore inimitabile.

Caciotta di Bufala Speziata

Caciotta a pasta morbida di solo latte di bufala speziata.

Caciotta è il nome di un formaggio tipico italiano prodotto soprattutto nel centro della penisola. Caciotta di Bufala Stagionata al Peperoncino Il nome “caciotta” deriva dal linguaggio dialettale – per indicare un piccolo formaggio fresco, meno stagionato del pecorino – e può riferirsi a prodotti anche molto diversi tra di loro; infatti, le caciotte possono essere a base di latte di mucca, di pecora, di capra e di bufala, subire lavorazioni differenti, avere una scrematura variabile – intero o parzialmente scremato – e possono venire sottoposte ad una stagionatura breve o di media entità – da 14 giorni a non oltre 3 mesi.

Caciotta di Bufala Speziata

La Caciotta di Bufala Speziata è un formaggio a pasta semidura che si distingue per il suo sapore ricco e aromatico, dato dall’aggiunta di spezie selezionate.

Prodotta con latte di bufala intero, questa caciotta offre un’esperienza gustativa unica e appagante, perfetta per chi ama i sapori decisi e intensi.

Cosa la differenzia dalle altre varietà?

• Il latte di bufala: Rispetto al latte vaccino, il latte di bufala è più ricco di grassi e proteine, conferendo alla caciotta una consistenza cremosa e un sapore più intenso.
• Le spezie: La miscela di spezie, che può variare a seconda del produttore, dona alla caciotta un aroma unico e inconfondibile. Tra le spezie più utilizzate troviamo il pepe nero, il peperoncino, il rosmarino e l’aglio.
• La stagionatura: La Caciotta di Bufala Speziata viene generalmente stagionata per un periodo breve, che va da poche settimane a qualche mese. Questo le conferisce una pasta morbida e un sapore delicato ma allo stesso tempo deciso.

Ricette e abbinamenti:

La Caciotta di Bufala Speziata è un formaggio versatile che si presta a diverse preparazioni culinarie. Ecco alcune idee:

• Antipasto: Tagliata a cubetti o a fette, è perfetta per accompagnare salumi e verdure.
• Primo piatto: Provala grattugiata su pasta al ragù o come ingrediente principale di una cremosa pasta cacio e pepe.
• Secondo piatto: Ottima per farcire panini, piadine e focacce, oppure come ingrediente di torte salate e frittate.
• Contorno: Accompagna egregiamente carni grigliate o arrosto.
• Abbinamenti: Si sposa perfettamente con vini rossi corposi e strutturati, come un Aglianico o un Nero d’Avola.

Un po’ di storia:

La tradizione casearia italiana vanta una lunga storia nella produzione di formaggi a base di latte di bufala, in particolare nella regione Campania.

La Caciotta di Bufala Speziata rappresenta una variante più recente, nata dalla volontà di sperimentare nuovi sapori e abbinamenti.

Questo formaggio è diventato negli anni sempre più apprezzato, conquistando un posto di rilievo sulle tavole degli italiani e non solo.

Consigli per la conservazione:

Per preservare al meglio il sapore e la freschezza della Caciotta di Bufala Speziata, si consiglia di conservarla in frigorifero, avvolta in un panno umido o in un contenitore ermetico.

Curiosità:

Sapevi che il latte di bufala è naturalmente ricco di calcio e vitamine? Questo rende la Caciotta di Bufala Speziata non solo un formaggio gustoso, ma anche un alimento nutriente e salutare.

Acquista ora la tua Caciotta di Bufala Speziata e scopri un’esplosione di gusto!

(*) RDA (Recommended Daily Allowances) – Razione Giornaliera Raccomandata:

% delle quantità giornaliere indicative di un adulto, calcolate sulla base di un fabbisogno giornaliero di 2000 Kcal.

Il fabbisogno puo’ essere diverso a seconda del sesso, dell’età e dell’attività svolta.

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La Perla del Tevere, Penna in Teverina(TR) UMBRIA