Pesche Gialle 800g

Pesche Gialle

 

Il simbolo dell’estate, la più consumata e anche la più bella.

Prende il nome dal colore della polpa, un giallo vivace che diventa rosso.

La buccia appare giallo-arancio.

I principali produttori sono Italia, Spagna, Grecia, Marocco, Turchia, Cile e Argentina, ovviamente queste pesche sono locali delle campagne nord di Roma

Il sapore varia da dolce a lievemente acidulo, con un’elevata succulenza.

 

 

Ricetta Bibita alla Pesca:

 

Gustosa e allo stesso tempo dissetante: con la Pesca Gialla si può preparare un’ottima bibita da tenere in frigo.

 

 

Ingredienti per 4 persone

• 4 pesche
• 1 Limone
• 4 cucchiai di zucchero
• 1 l di acqua
• qualche Fogliolina di Menta

 

 

Procedimento

1. Iniziamo per Sbucciare le pesche, poi tagliatele in pezzi grossolani, tranne una.
2. Mettetele nel frullatore con il succo di limone, lo zucchero e un bicchiere di acqua e frullate tutto.
3. Trasferite il composto in una brocca da un litro e aggiungete altra acqua.
4. Unite l’ultima pesca, lavata, tagliata in fettine sottili con la buccia.
5. Coprite e mettete in frigo a raffreddare.
6. Al momento di bere, servite mettendo qualche pezzo di pesca anche nel bicchiere e decorando con qualche foglia di menta.

 

 

 

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 Antonella Gasperini, Anguillara (RM)