Pere Coscia

La Pera Estiva

Piccole dimensioni

Descrizione Pera Coscia

La pera coscia è una varietà di pera precoce, tipica dell’estate: viene raccolta a partire da luglio e la troviamo fino a settembre.

Ha dimensioni medio-piccole, con buccia sottile, di colore verde e rossiccio sulla parte più esposta al sole.

La polpa bianca della pera coscia, fondente, succosa e di consistenza leggermente granulosa, ha sapore dolce e delicato, ottima gustata in abbinamento a formaggi semistagionati e piccanti.

Come conservare le Pere

Poiché è molto delicata, la pera coscia viene raccolta acerba: il consiglio è di conservare le pere qualche giorno in un sacchetto di carta.

Se, invece, l’acquistate già matura, siccome deperisce rapidamente, va tenuta in frigorifero, riportandola a temperatura ambiente prima di gustarla.

Perché si Chiama Coscia

Il nome della pera coscia rimanda immediatamente all’anatomia umana e infatti nasce proprio in richiamo alla forma e all’aspetto vellutato delle gambe femminili: già nell’antichità le caratteristiche estetiche di questa pera venivano collegate alle donne.

Oltre che con questo nome, la pera Coscia è nota anche come pera coscia di monaca o coscia di donna: si tratta di versioni più popolari della dicitura originaria.

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Az. Agricola da Bruno, Nepi (VT)