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FORMAGGIO DELLA TRADIZIONE LAZIALE
ARTIGIANALE
Chiodetti, Civita Castellana (VT)
7,90 €
Formaggio dal sapore delicato e non piccante.
Stagionato 45-90 giorni. La pasta é di color pagliarino leggermente occhiata.
I Formaggi Chiodetti sono realizzati con latte a km0, di mucca e di pecora, fresco di raccolta.
Sono il risultato di ricerca e sperimentazione, in connubio con l’esperienza del Maestro casaro (Gianni).
La produzione avviene all’interno di sale suddivise ad hoc, per le diverse fasi di asciugatura e stagionatura, in base alla tipologia di formaggio.
Informazioni Generali |
|
| Denominazione alimento: | Formaggio stagionato |
| Denominazione di vendita: | Pecorino Falisco Canestrato (gentile) gr 400 |
| Ingredienti: | latte di pecora pastorizzato, sale, caglio, fermenti lattici. |
| Allergeni: | latte e derivati del latte (compreso il lattosio) |
| Quantità: | gr 400 |
| Certificazione bio: | |
| Confezionamento: | Avvolta in carta oleata |
| Paese di allevamento: | Italia |
| Paese di produzione: | Italia |
| Scadenza minima garantita: | 180 giorni da data di confezionamento |
| Modalità di conservazione: | In frigo a 0-4°C, ad apertura consumare entro pochi giorni |
Informazioni Nutrizionali |
||
| per gr 100 | RDA (*) | |
| Energia | 1600 Kj – 385 Kcal | 19,25% |
| Grassi | gr 29,3 | 41,86% |
| di cui saturi | gr 17,7 | 88,86% |
| Carboidrati | gr 0,0 | 0,00% |
| di cui zuccheri | gr 0,0 | 0,00% |
| Fibre | gr 0,0 | 0,00% |
| Proteine | gr 30,3 | 60,60% |
| Sale | gr 2,0 | 33,33% |
(*) RDA (Recommended Daily Allowances) – Razione Giornaliera Raccomandata:
% delle quantità giornaliere indicative di un adulto, calcolate sulla base di un fabbisogno giornaliero di 2000 Kcal.
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Ottimo
ottimo prodotto, arrivato freschissimo, qualità oltre le mie aspettative
Che spettacolo