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Pecorino Falisco Fresco

Pecorino Falisco Fresco

 

Realizzato secondo un antica ricetta della Tradizione

Formaggio della Tuscia online

 

  Chiodetti, Civita Castellana (VT)

 

6,00

Pecorino Falisco Fresco

 

 

Formaggio di Pecora fresco di prima salatura.

Ha una pasta color paglierino leggermente occhiata, dal sapore intenso e leggermente piccante.

I Formaggi Chiodetti sono realizzati con latte a km0, di mucca e di pecora, fresco di raccolta.

Sono il risultato di ricerca e sperimentazione, in connubio con l’esperienza del Maestro casaro (Gianni).

La produzione avviene all’interno di sale suddivise ad hoc, per le diverse fasi di asciugatura e stagionatura, in base alla tipologia di formaggio.

 

 

 

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Pecorino Falisco Fresco   Chiodetti, Civita Castellana (VT)

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