Kiwi Mini Arguta Biologici

Il kiwi che si mangia con la buccia, dolce come un’uva e grande come un acino

Un morso solo, tutto il sapore del kiwi: la sorpresa più golosa dell’orto

I Kiwi Mini Arguta di Roncaglia Bio

Sembrano piccole uve verdi, ma appena li assaggiate non ci sono dubbi: sono kiwi, con tutta la loro polpa smeraldina e i minuscoli semi neri. I Kiwi Mini Arguta — chiamati anche baby kiwi o kiwiberry — hanno una buccia liscia e sottilissima che si mangia interamente, senza sbucciare e senza sprechi. Il sapore è più dolce e meno acidulo del kiwi tradizionale, con note tropicali che ricordano l’ananas e la fragola. Coltivati da Roncaglia Bio secondo i principi dell’agricoltura biologica, sono la merenda perfetta: si sciacquano e si mangiano, un boccone dopo l’altro, esattamente come la frutta dovrebbe essere.
 
 
 

Le radici di questo frutto affondano nelle foreste della Siberia orientale

L’Actinidia arguta è la cugina rustica del kiwi comune, e la sua storia è tutt’altro che tropicale: cresce spontanea nelle foreste fredde della Manciuria, della Corea, del Giappone settentrionale e della Siberia orientale, dove sopporta temperature che scendono ben sotto lo zero. È proprio questa resistenza al gelo — impensabile per il kiwi a buccia pelosa, che arrivò in Occidente dalla Cina e prese poi il nome dell’uccello simbolo della Nuova Zelanda — ad averne permesso la coltivazione in climi continentali. In Giappone il sarunashi, letteralmente “pera delle scimmie”, è raccolto da secoli nei boschi; in Europa è arrivato solo di recente, conquistando in pochi anni chi cerca frutta nuova, comoda e straordinariamente ricca.
 
 
 

Scegliere i Kiwi Mini Arguta significa prendersi cura di sé

Piccoli ma potentissimi: i kiwi arguta contengono più vitamina C, in proporzione, del kiwi tradizionale — e mangiandoli con la buccia si assumono fibre, polifenoli e antiossidanti che nella versione sbucciata si perdono del tutto. Sono inoltre una buona fonte di vitamina E, di potassio e di actinidina, l’enzima proteolitico che favorisce la digestione delle proteine e rende il kiwi un alleato naturale della regolarità intestinale. La loro dolcezza naturale e il formato monoporzione li rendono la merenda ideale per i bambini, che li mangiano volentieri proprio perché non richiedono coltello né sbucciatura.
 
 
 

Come Utilizzare al Meglio: Kiwi Mini Arguta

• AL NATURALE, COME SNACK O NELLA BOWL DEL MATTINO: sciacquateli e serviteli interi in una coppetta, o tagliati a metà su Yogurt Bianco di Fattoria Biologico con Granella di Nocciole biologica e un filo di Miele di Melata bosco.
• NELLE INSALATE E NEGLI ANTIPASTI DOLCE-SALATO: la loro acidità brillante illumina un piatto di Rucola con scaglie di Prosciutto Crudo di Montagna della Tuscia Bio: bastano pochi frutti tagliati a metà.
• IN DOLCI, COCKTAIL E DECORAZIONI: interi sono perfetti per decorare crostate e cheesecake senza tagli né sbucciature; schiacciati sul fondo del bicchiere danno vita a drink freschissimi con Ginger Beer, o a un aperitivo elegante con un calice di Animae Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG BIO.

Il Produttore: Roncaglia Bio

Roncaglia Bio coltiva secondo i principi dell’agricoltura biologica, scegliendo varietà particolari e poco diffuse e raccogliendole al giusto grado di maturazione. Una produzione attenta, che mette la qualità del frutto e il rispetto del suolo davanti alla resa.
 
 
 

Valori Nutrizionali (valori medi per 100g di prodotto)

• Energia: 268 kJ / 64 kcal
• Grassi: 0,5 g
• di cui acidi grassi saturi: 0,1 g
• Carboidrati: 13,0 g
• di cui zuccheri: 10,5 g
• Fibre: 3,0 g
• Proteine: 1,2 g
• Sale: 0,01 g

Valori nutrizionali medi stimati per la categoria di prodotto (kiwi arguta fresco). 
 
 
 

Conservazione

Conservare in frigorifero, nel cassetto della frutta. Se al momento della consegna risultassero ancora sodi, lasciateli maturare un paio di giorni a temperatura ambiente: sono pronti quando cedono leggermente alla pressione delle dita. Lavateli solo poco prima di consumarli, poiché la buccia sottile è delicata.
 
 
 

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