Ceci Cotti al Naturale Biologici

Pronti all’uso: la praticità senza compromessi sulla qualità biologica

Il legume mediterraneo per eccellenza, cucinato per voi nel rispetto della tradizione

I Ceci Cotti al Naturale di Biofavole

I Ceci Cotti al Naturale Biologici di Biofavole sono la soluzione pronta all’uso per chi desidera la qualità del legume biologico senza i tempi di ammollo e cottura: 61% di ceci biologici italiani, acqua e un pizzico di sale. Solo tre ingredienti per un prodotto pulito, naturalmente senza glutine e perfettamente vegano. La cottura delicata preserva la consistenza burrosa del cece, il suo profumo erbaceo caratteristico e tutte le proprietà nutrizionali. Pronti da scolare, sciacquare e utilizzare in mille modi: dalla zuppa più rustica all’hummus mediorientale, dall’insalata estiva al curry indiano. Un alleato indispensabile della cucina sana, veloce e gustosa di tutti i giorni.
 
 
 

Le radici di questo Cece affondano in 9000 anni di storia mediterranea

Il cece (Cicer arietinum) è uno dei legumi più antichi coltivati dall’uomo: tracce archeologiche del suo consumo risalgono a circa 9000 anni fa in Anatolia e Mesopotamia, da dove si diffuse verso l’Egitto, la Grecia e poi tutto il bacino mediterraneo. Omero ne parla nell’Iliade, Plinio il Vecchio ne descriveva tre varietà nella Naturalis Historia, e i Romani lo consumavano abitualmente come piatto popolare nelle taverne (le thermopolia). Il nome stesso della gens Cicero (di cui Marco Tullio Cicerone è il rappresentante più illustre) deriverebbe proprio da un’antenata della famiglia con un’escrescenza sul volto a forma di cece. Nella cucina italiana, il cece è il cuore di piatti iconici come la farinata ligure, la panissa piemontese, la cecìna toscana, la pasta e ceci romana e le tante zuppe regionali.
 
 
 

Scegliere i Ceci significa scegliere uno dei superfood più antichi al mondo

I ceci sono un autentico tesoro nutrizionale. In 100 grammi apportano 7 g di proteine vegetali di altissima qualità (con un buon profilo amminoacidico, particolarmente ricco di lisina), 5,8 g di fibre solubili e insolubili, carboidrati complessi a basso indice glicemico e una quantità trascurabile di grassi. Sono ricchi di folati (vitamina B9, fondamentali in gravidanza), ferro non-eme, magnesio, fosforo, zinco, manganese e polifenoli antiossidanti. Il loro consumo regolare è associato a migliore controllo glicemico, riduzione del colesterolo LDL, sazietà prolungata e regolarità intestinale. Ideali per vegetariani e vegani come fonte proteica alternativa, per sportivi, donne in gravidanza e per chiunque segua una dieta mediterranea consapevole.
 
 
 

Come Utilizzare al Meglio: Ceci Cotti al Naturale Biologici

• PASTA E CECI ALLA ROMANA E ZUPPE INVERNALI DELLA TRADIZIONE
  La pasta e ceci alla romana è uno dei comfort food più amati: scaldate metà dei ceci in una pentola con Passata di Pomodoro Biologico, uno spicchio di Aglione Toscano della Valdichiana, un rametto di Rosmarino Fresco e un filo di Olio EVO Biologico; frullate l’altra metà per dare cremosità. Aggiungete i tubettoni rigati Senato Cappelli biologici direttamente nel sugo e portateli a cottura. Una versione naturalmente gluten-free e ricca di proteine vegetali, perfetta per le serate fredde.
• HUMMUS FATTO IN CASA E SALSE MEDITERRANEE
  Per un hummus mediorientale autentico, frullate il contenuto di una confezione di Ceci Cotti (ben scolati e sciacquati) con due cucchiai di Tahina Crema di Sesamo Biologico, succo di mezzo Limone costa d’Amalfi Biologico, uno spicchio d’aglio,  sale e olio EVO a filo. Servite con paprika dolce e olio EVO sopra, accompagnato da pane azzimo o verdure crude in pinzimonio. Un antipasto ricco di proteine, fibre e gusto, pronto in 5 minuti.
• INSALATE PROTEICHE, BUDDHA BOWL E CURRY INDIANO
  I Ceci Cotti sono la base perfetta delle insalate proteiche estive: mescolateli a Pomodori da Insalata Biologici, cetriolo, Cipolla Rossa Biologica, prezzemolo, succo di limone e olio EVO per una insalata greca-libanese sostanziosa. Per una versione internazionale, fateli saltare in padella con Polvere di Curcuma, Curry, latte di cocco e Spinaci Freschi Biologici: un chana masala indiano vegano pronto in 15 minuti, da accompagnare a riso basmati.

Il Produttore: Biofavole

Biofavole è una realtà italiana specializzata in conserve, composte, succhi e legumi cotti biologici, con particolare attenzione alla pulizia degli ingredienti — senza conservanti, senza additivi e con materie prime di provenienza italiana. Una filosofia che porta sulla tavola della famiglia prodotti pratici e sani, capaci di rispettare i ritmi della vita moderna senza rinunciare alla qualità biologica certificata.
 
 
 

Ingredienti

Ceci biologici 61%, acqua, sale.

Naturalmente senza glutine. Vegano.
 
 
 

Valori Nutrizionali (valori medi per 100g di prodotto)

• Energia: 294,6 kJ / 70,4 kcal
• Grassi: 2,4 g (di cui acidi grassi saturi: 0 g)
• Carboidrati: 18,9 g (di cui zuccheri: 1,3 g)
• Fibre: 5,8 g
• Proteine: 7 g
• Sale: 0,003 g

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