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Cavolo Cappuccio Verde

Cavolo Cappuccio Verde

 

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  Az. Agricola Gregori, Sacrofano (RM)

3,60

Cavolo Cappuccio Verde

 

Ortaggio appartenente alla famiglia delle brassicacee come il cavolo verza, si distingue da quest’ultimo dall’aspetto della testa che si presenta liscia e può essere di colore verde o rosso.

Il consumo è tipico del nord Italia ed è stabile durante l’arco dell’anno.

Il cavolo cappuccio è utilizzato cotto e crudo in insalata, possiede un’alta percentuale di acqua, un equilibrato contenuto vitaminico e un discreto contenuto in calcio, fosforo e potassio.

Il cavolo cappuccio contiene elevati livelli di antiossidanti, vitamina A, B1, B2 e C.

Alcuni nutrienti del cavolo cappuccio potenziano le difese organiche, sono utili nelle infiammazioni delle vie respiratorie, nelle sindromi artrosiche, nelle gastriti, nelle ulcere gastriche e duodenali, nelle coliti ulcerose e negli stati di affaticamento.

 

 

 

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Cavolo Cappuccio Verde  Az. Agricola Gregori, Sacrofano (RM)

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