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Scegliere frutta e verdura di stagione significa mangiare saporito e salutare
perché gli alimenti di stagione hanno maggiori proprietà nutritive, oltre a gusto e profumo più intensi
Scopriamo La Frutta di Ottobre Insieme
Molte varietà di fico d’india sono dotate di spine, quindi maneggiare con cura i frutti e le racchette da neve.
La polpa è succosa, piccante, dolce e profumata.
Questo fico viene spesso consumato al naturale o condito con succo di limone o lime. Insaporisce vari dessert.
Le lunghe tavolozze del fico sono commestibili; si mangiano crudi o cotti come un vegetale.
In Messico vengono messi in insalate e frittate.
Il fico d’India ha un contenuto molto alto di magnesio e un alto contenuto di potassio
Importato in Italia in tempi antichissimi, il fico d’India è, forse, l’unico frutto non trattato con additivi chimici.
Cresce facilmente in zone calde e aride ed è un ottimo frutto estivo con effetti depurativi e rinfrescanti.
Mandorle sgusciate Biologiche Italiane dal sapore delicato con note spiccatamente dolci.
Sapore aromatico e persistente con lievi note di amaro. Ideali per essere gustate al naturale. Adatte per tutti gli usi di cucina e pasticceria.
-Proprietà benefiche per il sistema nervoso, grazie al magnesio che aiuta in caso di stress e stanchezza.
-Proprietà antinfiammatorie, dovute agli acidi grassi “buoni” Omega-3.
-Proprietà utili per il benessere delle ossa, grazie all’elevato contenuto di calcio.
La dose ideale di mandorle da consumare nell’arco della giornata è pari a 28 grammi, ovvero circa 23 semi di mandorlo.
La mela Fuji ha avuto origine negli anni 30.
Di forma sferica, ha una buccia rossa che tende all’arancio e a volte presenta delle zone che danno sul verde.
Gran parte delle proprietà della mela Fuji si trovano nella sua buccia.
Per questo motivo è consigliabile mangiarle senza sbucciarle, godendo così a pieno dei tanti benefici
La mela è un pozzo di sostanze benefiche, dal potere idratante dell’acqua alla protezione per il sistema immunitario della vitamina C.
Il nutriente più interessante sono i polifenoli grazie alla loro attività antiossidante.
Polpa e buccia sono ricche di fibre, un naturale sostegno per l’equilibrio intestinale, oltre che un alleato per lo stomaco, grazie al senso di sazietà che stimolano.
Se è vero che questo frutto è ricco di zuccheri, è altresì noto che ha un basso contenuto calorico, perché sono zuccheri “buoni”, consumati e smaltiti velocemente dal metabolismo.
Centrifugati e smoothie a base di mela, insieme ad altri frutti e verdure freschi, sono bevande molto nutrienti. Sceglili per le tue merende o come fine pasto leggero per tutta la famiglia.
Scopri anche le Mele Dalinette Biologiche
Se stai cercando qualche idea per utilizzare le mele nelle tue ricette e preparazioni, te ne suggeriamo alcune, direttamente dal nostro ricettario:
Mango è il nome comune di un frutto tropicale e della pianta indiana che lo produce (Genere Mangifera)
La sua buccia è di un colore che sfuma nelle diverse tonalità del rosso, del giallo e del verde.
Il Mango siciliano biologico viene raccolto al momento della spedizione, quando avrà raggiunto sull’albero il giusto punto di maturazione.
La stagione del Mango Italiano inizia a settembre.
La maturazione del frutto avviene sull’albero e poi raccolto.
Ricevi il miglior mango direttamente da chi li produce 100% biologici e naturali.
Il modo più pratico per servire e mangiare il mango, è quello di tagliare due fette in prossimità del nocciolo, disegnare con l’aiuto di un coltello una rete di linee verticali e orizzontali (senza affondare troppo la lama in modo da non tagliare la buccia) e rivoltare il tutto.
Solo il colore esterno differenzia il Melone Invernale dal Melone Giallo
Meloni Invernale sono frutti freschi e gustosi, ricchi d’acqua e valori nutrizionali.
Quello che quasi tutti sanno è che contengono circa il 90% d’acqua.
L’alto contenuto d’acqua presente nel frutto favorisce una corretta diuresi, pertanto ripulisce i reni e aiuta a combattere il colesterolo.
Bene ai vasi sanguigni, riducendo la pressione arteriosa, ed ha un conclamato effetto antiossidante.
Estremamente diuretico, aiuta a eliminare la ritenzione idrica ed è dunque un valido alleato anche per chi soffre di cellulite e per le patologie renali.
Il Melone Bianco e il melone Giallo sono la stessa cosa.
È un melone invernale, anche se viene raccolto in estate: viene chiamato così perché può essere conservato per lunghi periodi ed arrivare alla stagione fredda.
Si pensa che l’origine del melone sia asiatica, ma testimonianze storiche collocano questo frutto anche presso gli antichi Romani, in particolare all’epoca dall’imperatore Diocleziano.
La particolarità di questa specie di melone è proprio nella lunga conservazione: infatti i frutti raccolti in estate e possono essere conservati fino all’inverno, arrivando in buone condizioni per essere consumati.
Le noci Chandler sono di forma leggermente ovale, grosse (circa 13 – 15 g), dal guscio di colore marrone chiaro, poco rugoso e sottile.
Il Guscio è sottile e può rompersi anche con la sola forza delle mani
Le noci della pregiata varietà Chandler, com’è noto, sono fortemente apprezzate dal mercato per il loro sapore delicato e gradevolmente mandorlato, calibro grande, facilissima sgusciatura (bastano le dita), altissima resa del gheriglio (circa 50% del peso totale della noce) e colore “naturale” molto chiaro e gradevole alla vista.
-Le noci sono la frutta secca più salutare per il cuore, contengono infatti acidi grassi Omega 3, Omega 6 ed arginina, che riducono il livello di colesterolo nel sangue e proteggono dalle malattie cardiache.
-Contengono anche notevoli quantità di acido folico, che favorisce anch’esso la riduzione del colesterolo.
-Le noci sono considerate un’importante fonte di antiossidanti grazie al loro contenuto di vitamina E che previene l’invecchiamento e le malattie cardiovascolari.
-Rilevante anche la presenza di arginina, molto importante per la salute delle nostre arterie.
-Le noci forniscono anche le vitamine B1 e B6 che aiutano il buon funzionamento di muscoli e cervello, oltre a minerali quali rame, zinco, fosforo e magnesio, che è un antidepressivo naturale.
-La presenza di fibra, inoltre, aiuta il transito intestinale.
Il Fiore all’occhiello di Az. Agricola Blasi è rappresentato dall’ “UVA DI EMILIA”, nelle due varietà Vittoria e Reginone
Uva prodotta con metodi naturali e rispettosi dell’ambiente, secondo i principi dell’agricoltura organica e rigenerativa, in fase di conversione al biologico
IL VIDEO: Uva da Tavola Biologica
Proveniente da un agricoltura rigenerativa che si basa sulla rigenerazione del terreno, nel pieno rispetto dell’ambiente, limitando i fenomeni di erosione e di perdita della sostanza organica e le emissioni di CO2 nell’atmosfera.
Non vengono utilizzati agrofarmaci, ma solo prodotti naturali, biofertilizzanti e compost di natura organica
🔥L’estate è ormai Finita, diamo il benvenuto al mese di ottobre ricordandoci di prediligere cibo locale e di stagione.
Ecco il nostro calendario con la frutta di ottobre da gustare questo mese!
Noi non ne possiamo fare a meno, e voi?
🗓Ogni mese ci offre una varietà di prodotti sorprendenti, ma quando tutto è sempre a disposizione non è facile avere le idee chiare sulla stagionalità.
😋Scegliere frutta e verdura di stagione significa mangiare saporito e salutare perché gli alimenti di stagione hanno maggiori proprietà nutritive, oltre a gusto e profumo più intensi, ma significa anche tutelare l’ambiente essendo in equilibrio con i ritmi della natura e tutelare il portafoglio risparmiando.
🍉Scopriamo insieme la frutta da gustare nel mese di Ottobre.
⚠️La stagionalità può variare in base alla varietà di frutta e verdura, alla conservazione e alle differenze climatiche delle regioni di provenienza.
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🛒Con AlPassoFood puoi acquistare prodotti di stagione di piccoli produttori locali.
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