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Nocciole Sfuse Biologiche di Viterbo

Nocciole Sfuse Biologiche di Viterbo

 

La Tonda Gentile Romana, una varietà Laziale, dal gusto deciso e profumato

Nocciola Viterbese

 

Tenuta Orsini, Nepi (VT)

5,50

Nocciole Sfuse Biologiche di Viterbo

 

Coltivate nel sud Viterbese a pochi Km da Roma,

Proveniente da Agricoltura Biologica

Tonda Gentile Romana (coltivata nel Lazio e molto usata dalle industrie dolciarie)

 

SALUTE:

Le proprietà delle nocciole, come tutta la frutta secca a guscio, sono dati dagli omega3, i più rappresentati, sali minerali (potassio, fosforo e calcio) e vitamine (in particolare la vitamina E, un potentissimo antiossidante).

 

 

Nocciole IN CUCINA:

Grazie al suo aroma deciso, la nocciola conferisce alle preparazioni un aroma intenso e persistente.

Può essere consumata da sola, insieme allo yogurt o alla frutta fresca, oppure può essere utilizzata per insaporire salse a base di burro, per preparare gelati, semifreddi, budini, creme, dolci di vario tipo e torte (si legano molto bene alla cioccolata, sia fondente che al latte, e ai cereali),

Anche per impreziosire e decorare insalate, alcuni secondi piatti di carne (soprattutto  a base di maiale o vitello) e di pesce.

 

VALORI NUTRIZIONALI:

Nocciole 100 grammi di questi frutti contengono circa 628 calorie.

-Acqua 5,31 g kcal 628

-Proteine 14,95 g

-Grassi 69,86 g di cui saturi 4,464 g

-Carboidrati 16,7 g di cui zuccheri 4,34 g

-Fibre 11,2 g

-Vitamina E 15,03 mg

-Potassio 680 mg

-Fosforo 290 mg

-Colina 45,6 mg

-Indice glicemico 25

-Colesterolo 0 g

 

 

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