Terra D’Arcoiris – Chiangiano Terme (SI)

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PAOLA E WALTER

L’azienda Terra D’Arcoiris di Paola Leonardi e Walter Loesch si compone di circa 40 ha, di cui 8 di bosco, 7 di vigneto, 3 di uliveto, 4 di frutteto, 18 di seminativo dove si alternano al prato, cereali e legumi.

Si produce in agricoltura biologica certificata oltre al Vino: Frutta (mele, prugne, ciliegi), olio, cereali, legumi.

STORIA

L’azienda ha iniziato l’agricoltura biologica fin dal 1987.

Dal 1993 hanno smesso di concimare la vigna.

Dal 1990 mantengono un inerbimento completo e spontaneo, l’erba cresce alta, matura e si risemina da sola.

Prima di vendemmiare schiacciano e trinciano tutto per esigenze di lavoro.

Le VIGNE

La vigna più vecchia, impianata nel 1968, si compone di un blend per chianti dell’epoca, Sangiovese, Canaiolo, Malvasia nera e bianca, Trebbiano e un po di Grigetto, chiamato Pulcinuncolo, qualche vite di Mammolo, di Ciliegiolo, ed occupa 3,5 ha.

La vigna nuova, impiantata nel 1999-2001 è per la maggior parte costituita da Sangiovese con piante di Syrat, Merlot, Ciliegiolo, Foglia Tonda, Mazzese, Malvasia Nera.