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Natural Funghi, Manziana(RM) LAZIO

Natural Funghi

Natural funghi per alpassofood

Claudio e Riccardo provenivano da esperienze diverse, Claudio in campo agronomico, esperto di tecniche di produzione agricola indoor, Riccardo in campo commerciale, analisi di mercato e filiera distributiva. Dopo un’attenta analisi delle opportunità di business, individuano nel settore della produzione e commercializzazione dei funghi una possibile opportunità.

Decidono di mettere insieme le loro esperienze ed in un’antica grotta, un tempo utilizzata per la conservazione del vino, cominciano ad effettuare i primi test di produzione, in seguito ripetuti in stanze di coltivazione climatizzate.

Incoraggiati dai risultati ottenuti, decidono di avviare una propria produzione, nasce cosi Natural Funghi.

claudio shiitake

Oggi Natural Funghi è un’azienda specializzata nella produzione di diverse varietà di funghi: Shitake,

Cardoncelli, Pioppini e Pleurotus Ostreatus, che vengono commercializzati in varie forme: freschi, secchi, in crema, sottolio. Vengono commercializzati solo funghi prodotti in azienda.

I funghi vengono coltivati in ambiente indoor, sia in grotta che in stanza climatizzata secondo la tipologia, in maniera naturale, con metodo biologico.

La coltivazione indoor, oltre a permettere un maggior controllo delle condizioni di sanificazione degli ambienti di coltivazione, consente di monitorare e correggere i vari fattori microclimatici ed ambientali, che favoriscono la nascita e la crescita dei funghi, senza l’uso di fitofarmaci o fertilizzanti.

Il prodotto finale è assolutamente naturale e di grande qualità.

Dal 2018 l’azienda ha ottenuto la certificazione di Filiera Bio per la coltivazione degli Shitake dall’ente certificatore Suolo & Salute. Per la trasformazione del prodotto si avvale di laboratori anch’essi certificati Bio.

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alpassofood

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