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Novità

Crema di Shiitake Biologico 200g

Crema di Shiitake Biologico

FUNGO DALL’ AROMA UNICO

GRANDE SAPORE

QUALITÀ EXTRA NUTRIZIONALI

 

 

  Natural Funghi, Manziana (RM), Lazio

7,50 

Scadenza: 2024-03-31

Crema di Shiitake Biologico

Fungo Shiitake in crema, delizioso per qualsiasi piatto

ideale sui crostini come antipasto

Natural funghi per alpassofood

 

Il fungo della salute, Crema di Shiitake

Lo Shiitake, (Lentinula edodes), è un fungo di origine asiatica diffuso soprattutto in Giappone e in Cina.

Il suo nome significa “fungo della quercia” ed è il secondo fungo commestibile più consumato al mondo.

All’apparenza potrebbe sembrare soltanto una variante esotica dei funghi nostrani: invece, oltre a un grande sapore e a un discreto apporto calorico dovuto alla quantità di proteine presenti (296 kcal/1238 kJ per 100 gr. di prodotto secco) è dotato di straordinarie qualità extra-nutrizionali.

 

 

Consumare la Crema di Shiitake

Il suo utilizzo più comune è naturalmente legato all’alimentazione.

E’ ottimo per la preparazione delle zuppe ma può essere impiegato anche in altri primi piatti, ad esempio in abbinamento al riso, oppure come contorno e come condimento per altre pietanze.

Fresco, è una fonte di fibre insolubili che conservano in salute l’intestino ed è particolarmente ricercato per il suo ottimo aroma.

Si gusta Crudo in insalata con timo, sale bretone, olio di lino e salsa di soia.

In umido, con la sua consistenza soda e carnosa, è un gustoso contorno o una farcitura per patate al cartoccio e torte salate, da provare con porri, zucca, aglio, prezzemolo e un filo d’olio d’oliva.

 

 

Eccezionali proprietà dello Shiitake

È utilizzato anche come integratore alimentare per innalzare le difese immunitarie e per proteggere le cellule dallo stress ossidativo.

Inoltre sarebbe anche in grado di contribuire ad abbassare il colesterolo e a contrastare la carie e l’arteriosclerosi.

Svolge anche un’azione antitumorale, antinfiammatoria e antibatterica. Sugli effetti anti-cancro di una particolare sostanza, isolata dal fungo, sono in corso studi clinici.

Lo Shiitake è nutritivo, ricco di proteine (il contenuto di queste corrisponde a circa il 17,5% del totale di materia secca), con nove amminoacidi essenziali.

Contiene inoltre sostanze che favoriscono il controllo della pressione arteriosa, la riduzione del livello di colesterolo, il rafforzamento del sistema immunitario e l’inibizione dello sviluppo di tumori, vírus e batteri.

 

Crema di Shiitake Biologico 200g

 

Ingredienti:

Fungo Shiitake Lentinula edodes (Berk.) Pegler, Olio Extra Vergine d’oliva italiano*, Aceto di vino bianco” e Vino bianco* (contengono solfiti), Fiore di finocchio selvatico*, Aglio*, Pepe nero in grani*, Sale.

Consigli di conservazione: 

Dopo l’apertura conservare in frigorifero e consumare entro 5 giorni. Conservare lontano da fonti di calore e dalla luce. La data di fine validità si riferisce al prodotto correttamente conservato, in confezione integra.

 

 

 

Crostini di shiitake, salsiccia secca e bufala

crostino di funghi

PREPARAZIONE:.

Spellate la SALSICCIA e tagliatela a fette. Scolate i BOCCONCINI e tagliateli a fette sottili.

Tagliate il PANE per formare dei riquadri, quindi fatelo bruscare

Componete la tartina stendendo sulla superfice del PANE le fette di BOCCONCINO e un filo d’OLIO. Mettete in forno e fate sciogliere quindi disponete la SALSICCIA e guarnite con gli SHIITAKE. Se gradite spolverate con il PEPE.

 

Serviteli caldi e buon appetito!

 

 

 

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Crema di Shiitake Biologico 200gNatural Funghi, Manziana (RM), Lazio

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