Tè Nero Uganda Biologico

Tè nero da agroforestazione ugandese, vellutato e senza amarezza – linea “Teas with a mission”: 0,50€ devoluti alla conservazione delle grandi scimmie

Una tazza sorprendente che evoca la dolcezza del mango su un fondo maltato, intenso e goloso: il ritratto liquido della biodiversità di Kibale.

Il Tè Nero Uganda Biologico di Les Jardins de Gaïa

Il Tè Nero Uganda Biologico è un tè che sorprende fin dal primo sorso: prodotto in agroforestazione in Uganda, seduce per la sua bella complessità aromatica, autentico riflesso della biodiversità del suo terroir. La tazza è vellutata e priva di qualsiasi amarezza, con piacevoli aromi fruttati che evocano la dolcezza del mango su un fondo maltato-dolce, intenso e goloso. Le foglie provengono dalla Kahangi Tea Estate, nel distretto di Kabarole, Uganda occidentale: un paesaggio dominato dai Monti Rwenzori e dai contrafforti della Rift Valley Albertina, con clima tropicale, stagioni umide e secche ben distinte e suoli sabbiosi, limosi e di argilla rossa. Ogni confezione venduta con l’etichetta “Save The Chimps” devolve 0,50€ al Progetto Sebitoli, attivo dal 2008 nello studio e nella protezione degli scimpanzé del vicino Parco Nazionale di Kibale.
 
 
 

Le radici di questo Tè Nero Uganda affondano nella grande tradizione africana del tè

Se la Cina e l’India evocano immediatamente il tè, è l’Africa orientale ad aver scritto uno dei capitoli più affascinanti della storia recente di questa bevanda: lungo la fascia della Rift Valley, tra altitudini generose e piogge equatoriali, la pianta del tè ha trovato dall’inizio del Novecento un terroir d’elezione. In Uganda la coltivazione si è radicata sulle pendici fertili ai piedi dei Rwenzori, i leggendari “Monti della Luna” degli antichi geografi. Il tè nero nasce da un sapiente processo di ossidazione completa della foglia: appassimento, rullatura, ossidazione ed essiccazione trasformano la foglia verde in un concentrato di aromi maltati e fruttati. Nella lavorazione interamente artigianale della Kahangi Tea Estate — unico produttore di tè certificato biologico del Paese, dove lavora una maggioranza di coltivatrici di diverse origini etniche — questa antica arte incontra la permacultura, praticata su tutta la tenuta dal 2006.
 
 
 

Scegliere il Tè Nero Uganda Biologico significa prendersi cura di sé

Il tè nero è un compagno prezioso per affrontare la giornata con energia: il suo contenuto di teina, rilasciato gradualmente grazie ai tannini, offre una carica sostenuta e duratura, più dolce e progressiva rispetto al caffè. È naturalmente ricco di teaflavine e tearubigine, antiossidanti tipici dei tè ossidati che sostengono il benessere cardiovascolare e aiutano a contrastare lo stress ossidativo. Bevuto al naturale è privo di calorie, favorisce la concentrazione e la digestione dopo i pasti, e la sua tazza vellutata e senza amarezza lo rende gradevole anche senza zucchero. La coltivazione biologica in agroforestazione, all’ombra degli alberi e senza pesticidi, garantisce foglie integre, pulite e rispettose della salute di chi le beve e di chi le raccoglie.
 
 
 

Come Utilizzare al Meglio: Tè Nero Uganda Biologico

• UNA COLAZIONE CONTINENTALE DAL CUORE MALTATO: le note maltate e intense di questo tè nero sono perfette al mattino, accompagnate da Fette Biscottate Panfetta di Grani Antichi Biologico spalmate con un velo di Miele di Castagno Biologico, il cui carattere leggermente amaricante crea un contrasto elegante con la dolcezza fruttata della tazza.
• UN TEA LATTE SPEZIATO ALL’AFRICANA: preparate un’infusione più concentrata, allungatela con latte caldo e profumatela con una stecca di Cannella di Ceylon biodinamica e un cucchiaino di Miele di Melata Biologico: otterrete una bevanda avvolgente che richiama i tè al latte dell’Africa orientale, ideale per le sere d’inverno.
• UNA MERENDA CHE INSEGUE IL MANGO: assecondate le note fruttate della tazza con crostini alla composta di Mango siciliano biologico e un Biscotto Farro Cacao Nocciole Vegan Biologico; per i più golosi, un quadretto di Cioccolato al Latte con Nocciole Intere amplifica il fondo maltato-dolce del tè.

Il Produttore: Les Jardins de Gaïa

Les Jardins de Gaïa seleziona dal 1994 esclusivamente tè e tisane da agricoltura biologica, con aromi naturali certificati e la richiesta ai fornitori di utilizzare anche supporti e solventi aromatici bio. Con la gamma “Teas with a mission” devolve 0,50€ per ogni prodotto venduto a progetti in favore della natura, della cultura e dell’educazione, come il Progetto Sebitoli per la conservazione delle grandi scimmie.
 
 
 

Preparazione

• Quantità: 2g per 25cl d’acqua
• Temperatura dell’acqua: 95°C
• Tempo di infusione: 3-4 minuti

Ingredienti

Tè nero*.
*Da agricoltura biologica.
Origine: Kahangi Tea Estate, distretto di Kabarole, Uganda.
 
 
 

Valori Nutrizionali (valori medi per 100ml di infuso)

• Energia: 1 kcal / 4 kJ
• Grassi: 0 g
• Carboidrati: 0,3 g
• di cui zuccheri: 0 g
• Proteine: 0 g
• Sale: 0 g

Valori indicativi stimati per la categoria di prodotto.
 
 
 

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