Miele di castagno come usarlo?

Un miele dal sapore amarognolo, ma molto adatto ad essere spalmato o come dolcificante.

Può essere abbinato a formaggi di media stagionatura, come pecorino semi stagionato, formaggio di fossa e caprini stagionati, ma anche a prodotti come la ricotta.

Quali sono le proprietà benefiche del miele di castagno?

Il miele di castagno si ottiene dai fiori di castagno e viene raccolto tra i mesi di giugno e ottobre.

È un miele scuro, dall’odore aromatico e dal sapore complesso.

Noto per le sue proprietà anti-infiammatorie e anti-batteriche, è una fonte di proteine, vitamine B e C e di sali minerali.