Taralli Artigianali

La linea completa della tradizione: cipolla e uvetta, finocchio e mandorle — con farina semintegrale tipo 1 macinata a pietra, olio evo e vino bianco

Un anello croccante tira l’altro: tre gusti, una sola regola — è impossibile fermarsi.

I Taralli Artigianali della Cooperativa Agricola Coraggio

I Taralli Artigianali della cooperativa agricola Coraggio sono una piccola linea completa che celebra l’anello croccante più amato d’Italia in tre declinazioni: i taralli cipolla e uvetta, dove il dolce dell’uvetta gioca con la nota aromatica della cipolla; i taralli al finocchio, il grande classico dell’aperitivo con i semi che profumano ogni morso; e i taralli alle mandorle, con la croccantezza gentile della frutta secca. Tutti nascono dallo stesso impasto onesto: farina semintegrale tipo 1 macinata a pietra, olio extra vergine d’oliva, vino bianco e sale — la ricetta contadina che non ha bisogno di altro per creare dipendenza.
 
 
 

Le radici di questi Taralli affondano nella tradizione

Il tarallo è il biscotto salato che ha fatto la storia della convivialità del Sud: nato nelle cucine povere di Puglia e Campania — un ritaglio di pasta di pane arricchito d’olio e vino, chiuso ad anello e infornato — divenne presto il compagno inseparabile di ogni bicchiere e di ogni attesa. Tanto inseparabile da entrare nella lingua italiana: “finire a tarallucci e vino” è il modo in cui, da secoli, chiamiamo la pace fatta a tavola, quando ogni discussione si scioglie davanti a un vassoio di taralli e a un bicchiere condiviso. Tre gusti, una missione antica: far finire bene ogni cosa.
 
 
 

Scegliere i Taralli Artigianali significa prendersi cura di sé

La bontà di questi taralli parte dalla base: la farina semintegrale di tipo 1, macinata a pietra, conserva fibre, germe e minerali del chicco, mentre l’olio extra vergine d’oliva — al posto di grassi industriali — porta in dote i suoi acidi grassi monoinsaturi e i suoi antiossidanti. I semi di finocchio aggiungono la loro tradizionale virtù digestiva, le mandorle proteine vegetali e vitamina E, l’uvetta la dolcezza naturale della frutta. Uno snack artigianale dall’etichetta corta e leggibile: la croccantezza che si può mangiare a occhi chiusi.
 
 
 

Come Utilizzare al Meglio: Taralli Artigianali

• TARALLUCCI E VINO: L’APERITIVO DELLA PACE — I taralli al finocchio chiamano il calice: serviteli con il 24H Cesanese di Affile Rosato fresco di frigo o, per un brindisi analcolico che non rinuncia al carattere, con una kombucha La Elda ghiacciata: ogni discussione finirà bene.
• IL CESTINO DEL PICNIC — La linea completa dà il meglio all’aria aperta: tutti e tre i gusti nel cestino con Salsiccette Stagionate Biologiche, Erborinato Grangessato Biologico e Olive di Gaeta DOP Biologiche: l’aperitivo per eccellenza.
• IL DOPOCENA CONTADINO — I taralli alle mandorle e quelli cipolla e uvetta chiudono la serata in bellezza: sgranocchiateli con una Tisana BuonaNotte Biologica fumante: il dolce-salato gentile che accompagna le ultime chiacchiere.

Il Produttore: Cooperativa Agricola Coraggio

La cooperativa agricola Coraggio porta avanti un’agricoltura fatta insieme e senza scorciatoie: farine macinate a pietra, olio extra vergine e ricette della tradizione contadina, trasformate artigianalmente in prodotti che sanno di casa e di terra.
 
 
 

Ingredienti

Taralli cipolla e uvetta: farina semintegrale tipo 1 macinata a pietra (GLUTINE), uvetta, cipolla, olio evo, vino bianco, sale.
Taralli al finocchio: farina semintegrale tipo 1 macinata a pietra (GLUTINE), olio evo, vino bianco, semi di finocchio, sale.
Taralli alle mandorle: farina semintegrale tipo 1 macinata a pietra (GLUTINE), MANDORLE, olio evo, vino bianco, semi di finocchio, sale.
 
 
 

Valori Nutrizionali (valori medi per 100g di prodotto)

• Energia: 1885 kJ / 450 kcal
• Grassi: 18 g, di cui acidi grassi saturi: 2,5 g
• Carboidrati: 60 g, di cui zuccheri: 4 g
• Fibre: 3,5 g
• Proteine: 9 g
• Sale: 1,8 g

Valori medi indicativi per la categoria taralli all’olio extra vergine d’oliva.
 
 
 

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