Succo di Pera Biologico

60% Pera Biologica e succo d’uva – Senza zuccheri aggiunti – Filiera chiusa marchigiana

L’incontro elegante tra la pera matura e il dolce naturale dell’uva: una bevanda che racconta la Valdaso in ogni sorso.

Il Succo di Pera di Biofavole

Il Succo di Pera Biologico di Biofavole è un piccolo capolavoro di alchimia contadina: succo e polpa di pera al 60% si fondono con il succo d’uva biologica della stessa azienda agricola, in una sinergia naturale che dolcifica senza ricorrere a zuccheri aggiunti, conservanti o coloranti. La frutta viene raccolta a mano dai frutteti familiari di Ortezzano di Fermo, sulle colline marchigiane della Valdaso, mentre l’uva proviene dalle stesse vigne biologiche della famiglia Poggi. Tutte le fasi della lavorazione — dalla selezione dei frutti, al lavaggio, alla cernita, fino al confezionamento manuale in contenitori sterili pastorizzati — sono eseguite a mano dagli operatori del laboratorio, in piena coerenza con la filosofia artigianale del brand. Il colore naturalmente velato è quello autentico della pera e dell’uva cotte: nessun antiossidante chimico, nessun additivo, solo il puro nettare dei frutteti marchigiani.
 
 
 

Le radici di questo Succo di Pera affondano nella tradizione

L’abbinamento pera-uva è una delle più antiche sapienze gastronomiche del Mediterraneo: già nel “Geoponica”, trattato bizantino di agronomia del X secolo, si descriveva come unire pere mature e mosto d’uva per ottenere bevande dissetanti destinate ai banchetti aristocratici. Nel Medioevo italiano, il “perada” — succo di pera arricchito di mosto — era una bevanda della corte estense di Ferrara e dei monasteri benedettini delle Marche, considerato un toccasana per i monaci impegnati nello studio. Nelle campagne marchigiane della Valdaso, ogni famiglia contadina aveva pere e viti vicine nello stesso podere, e l’unione dei loro succhi avveniva in modo spontaneo nel torchio domestico: una memoria gastronomica che Biofavole recupera con orgoglio, traducendola in un prodotto biologico contemporaneo dove il sapere antico incontra il rigore della certificazione bio.
 
 
 

Scegliere il Succo di Pera significa prendersi cura di sé

Il Succo di Pera Biologico è una bevanda dolcissima senza zuccheri aggiunti, dove la dolcezza naturale del fruttosio della pera si combina con quella dell’uva, creando un profilo gustativo equilibrato e nutrizionalmente prezioso. La pera è ricca di pectine (fibre solubili residue, 1,6 g per 100 g) che regolano dolcemente il transito intestinale, mentre l’uva apporta resveratrolo, polifenolo dalle straordinarie proprietà antiossidanti e cardioprotettive. Insieme forniscono un cocktail naturale di vitamina C, vitamina K, potassio, rame e flavonoidi antinfiammatori. Con sole 64 kcal per 100 g e zuccheri esclusivamente quelli naturali della frutta, è un alimento ipoallergenico, privo di glutine, ideale per bambini, anziani con difficoltà digestive o masticatorie, sportivi che cercano una bevanda dissetante a rapida assimilazione, e per chiunque desideri sostituire le bibite industriali con un’alternativa autenticamente sana.
 
 
 

Come Utilizzare al Meglio: Succo di Pera Biologico

• MERENDA POMERIDIANA RAFFINATA E NUTRIENTE — Servi il succo a temperatura ambiente come merenda elegante per bambini e adulti. Per una pausa pomeridiana completa, accompagna con qualche fetta di ciambellone artigianale al cacao, una manciata di Noci di Sorrento Biologiche e qualche quadretto di Cioccolato Fondente 70%. Per i più piccoli, abbinalo a un cucchiaino di Purea di Pera Biologica della stessa linea Biofavole per un percorso del gusto coerente e tutto a chilometro zero.
• BASE PER COLAZIONE LATTEA E PROBIOTICA — Versa il succo come base liquida in un frullatore con un Kefir Biologico oppure di Yogurt greco biologico, una manciata di Fiocchi di Avena Biologici e una spolverata di cannella. Frulla per ottenere uno smoothie cremoso e probiotico, eccellente alleato dell’equilibrio intestinale, perfetto per affrontare la giornata con dolcezza e leggerezza.
• BASE PER COCKTAIL D’AUTORE E APERITIVI ELEGANTI — Sperimenta un aperitivo gourmet versando il succo come base in un calice ghiacciato, allungato con un Animae Valdobbiadene Prosecco DOCG BIO senza solfiti per un cocktail elegantissimo in stile “Bellini di pera”, oppure con un Vino Bianco Frizzante Verdiso Biologico IGT per una versione più rustica.

Il Produttore: Biofavole

Situata a Ortezzano di Fermo, nelle dolci colline marchigiane della Valdaso, Biofavole è una piccola azienda agricola familiare nata nel 2016 dall’idea di Alessandra Poggi, neomamma decisa a garantire al proprio figlio cibo veramente sano. Filiera chiusa, certificazione biologica e lavorazione completamente artigianale a mano: ogni vasetto e ogni bottiglia sono una piccola favola di natura genuina, scritte con le ricette delle nonne e l’amore di una famiglia.
 
 
 

Ingredienti

Pera biologica 60%, succo d’uva biologico. Non sono presenti allergeni. Senza glutine.
 
 
 

Valori Nutrizionali (valori medi per 100g di prodotto)

• Energia: 270 KJ / 64 Kcal
• Grassi: 0,3 g (di cui acidi grassi saturi: 0,1 g)
• Carboidrati: 14 g (di cui zuccheri: 14 g)
• Fibre: 1,6 g
• Proteine: 0,2 g
• Sale: < 0,1 g

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