Kombucha Menta e Lime

La freschezza fatta kombucha: menta piperita e twist agrumato del lime

L’estate in una bottiglia, da gustare ghiacciata anche a gennaio

La Kombucha Menta e Lime di Melly’s Kombucha

La Kombucha Menta e Lime di Melly’s Kombucha è la versione più rinfrescante e dissetante della linea: una bevanda viva, frizzante per natura e dal profilo gustativo secco ma morbido, equilibrato in modo magistrale tra acidità agrumata, dolcezza naturale residua e quella sensazione mentolata che invade il palato come una brezza marina. La base è composta da tè verde Sencha biologico infuso con menta piperita fresca, fermentato con lo SCOBY e rifermentato in bottiglia con succo di lime appena spremuto. Il risultato è una kombucha che spegne la sete in modo intelligente, dona una sensazione di leggerezza al palato e si presta a infinite occasioni di consumo — dal sorso solitario al cocktail più sofisticato. Vegan, senza glutine, senza lattosio, senza additivi.
 
 
 

Le radici di questa Kombucha affondano nella sapienza erboristica mediterranea

L’unione di menta piperita e lime nella tradizione delle bevande rinfrescanti ha origini lontane: la menta piperita (Mentha × piperita, ibrido naturale tra Mentha aquatica e Mentha spicata) fu identificata botanicamente nell’Inghilterra del 1696, ma il suo uso come pianta officinale risale all’Egitto faraonico — foglie di menta sono state ritrovate nelle tombe di Tutankhamon. I Greci antichi la chiamavano menthe dalla mitologica ninfa Minta, mentre Plinio il Vecchio ne raccomandava il consumo per rinfrescare il fiato e schiarire la mente. Il lime, dal canto suo, è il cugino tropicale del limone, importato in Europa dai navigatori portoghesi dall’India e dal Sud-est asiatico nel XVI secolo: la sua acidità più decisa e aromatica del limone lo ha reso il protagonista assoluto di bevande dissetanti come il mojito cubano, il caipirinha brasiliana e il gin-tonic della tradizione anglosassone. La rivisitazione di Melly’s porta questo intreccio in chiave fermentata e contemporanea.
 
 
 

Scegliere Menta e Lime significa scegliere idratazione intelligente

Il blend Menta+Lime è un’autentica terapia liquida per l’estate (e non solo). La kombucha apporta probiotici vivi alleati del microbiota, polifenoli antiossidanti del tè verde Sencha (in particolare le potenti catechine EGCG, alleate del metabolismo e della salute cardiovascolare), vitamine del gruppo B e acido acetico dall’azione digestiva. La menta piperita contiene mentolo e mentone, oli essenziali dalle proprietà digestive, carminative (riducono il gonfiore intestinale), antinausea e leggermente analgesiche. Il lime aggiunge vitamina C, flavonoidi e acidi organici rinfrescanti. Una scelta ideale come dissetante naturale per gli sportivi, come digestivo dopo pasti pesanti, come boost mentale nei pomeriggi lavorativi pigri e come alternativa intelligente alle bibite zuccherate industriali.
 
 
 

Come Utilizzare al Meglio: Kombucha Menta e Lime

• DISSETANTE D’ESTATE E IDRATAZIONE INTELLIGENTE
  Il modo più immediato e sublime per gustare la Lime e Menta è berla ghiacciata a 4-6°C, direttamente dal bicchiere o da un calice alto con qualche cubetto di ghiaccio e una fogliolina di Menta Fresca. È l’alternativa naturale all’acqua tonica e ai soft drink durante le calde giornate estive, perfetta dopo un’attività fisica intensa o per accompagnare un pranzo di stagione a base di Melone Retato Biologico, Cocomero Baby e Burrata di Bufala Laziale: una corsa rinfrescante per il palato.
• MOJITO ANALCOLICO E COCKTAIL ESTIVI D’AUTORE
  La Lime e Menta è la star indiscussa dei cocktail estivi. Per un mojito kombucha analcolico: pestate qualche foglia di Menta Fresca con due fettine di lime biologico siciliano e un cucchiaino di zucchero di canna biologico sul fondo di un bicchiere, riempite di ghiaccio tritato e completate con la Kombucha Lime e Menta. Per la versione alcolica, miscelatela con rum bianco in proporzione 1:1 per un vero mojito cubano riformato. Provatela anche miscelata a gin e tonica per un highball d’autore, oppure con vermouth bianco per uno spritz piemontese rivisitato. Accompagnate con Taralli artigianali e Olive Verdi all’Eoliana.
• ABBINAMENTI CON CUCINA MEDITERRANEA FRESCA E PIATTI ETNICI
  Le note pulite e agrumate di questa kombucha la rendono complemento eccezionale per la cucina mediterranea estiva e le tradizioni medio-orientali. Servitela accanto a un babaganoush di melanzane biologico con verdure crude in pinzimonio, a un cuscus alle verdure di stagione, o a un’insalata fresca di Ceci Cotti al Naturale, Pomodori da Insalata Biologici, cetrioli biologici, feta e olive nere. Per gli amanti della cucina vietnamita o thailandese, è la bevanda perfetta accanto a un piatto di spring roll vegetali o a un pad thai con Straccetti di Seitan Biologici: lo zenzero della menta e la freschezza del lime risuonano con i sapori asiatici creando armonia perfetta.

Il Produttore: Melly’s Kombucha

Melly’s Kombucha è la giovane realtà artigianale fondata a Torino da Melodie e Niccolò, due ex studenti dell’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo. Producono kombucha viva e funky nel laboratorio interno all’Azienda Agricola Radici di Moncalieri, utilizzando frutta italiana di stagione, succhi freschi preparati a mano, zero aromi artificiali e zero CO₂ aggiunta. Una bevanda fermentata in chiave contemporanea che reinterpreta la tradizione orientale con passione e visione.
 
 
 

Ingredienti

Tè verde Sencha biologico, menta piperita fresca, succo di lime, zucchero (residuo dalla fermentazione), coltura simbiotica SCOBY.

Vegan. Naturalmente senza glutine. Senza lattosio. Senza aromi artificiali. Senza coloranti. Senza CO₂ aggiunta. Senza conservanti.
 
 
 

Valori Nutrizionali (valori medi per 100g di prodotto)

• Energia: 67 kJ / 16 kcal
• Grassi: <0,1 g (di cui acidi grassi saturi: 0 g)
• Carboidrati: 3,8 g (di cui zuccheri: 3,8 g)
• Proteine: 0,1 g
• Sale: 0 g

Conservazione e Consumo

Per gustarla al meglio servire fredda a 4-6°C: refrigerare in frigorifero o raffreddare con ghiaccio. Una volta aperta, consumare entro pochi giorni mantenendo in frigorifero. La leggera presenza di sedimento sul fondo della bottiglia è naturale: rappresenta la parte viva della kombucha (fermenti e residui di frutta). Aprire con cautela e fare attenzione alle bolle.
 
 
 

Note di Servizio e Caratteristiche

• Contenuto alcolico: micropercentuale (<0,5%) dovuta alla fermentazione naturale — bevanda considerata analcolica
• Frizzantezza naturale ottenuta esclusivamente per rifermentazione in bottiglia, senza CO₂ aggiunta
• Profilo gustativo: secco ma morbido, con un tocco di freschezza estiva
• Base: tè verde Sencha biologico + menta piperita

Seguiteci su Instagram per tantissime novità: @alpassofood

Rispondiamo a tutte le vostre domande su WhatsApp