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La menta probabilmente Γ¨ un ingrediente un po’ sottovalutato in cucina.
Ma la potrete riscoprire grazie alle insalate estive.
Γ ottima per condire una fresca insalata realizzata con lattuga, rucola, pomodorini, basilico, cetrioli, frutta essiccata e altri ingredienti in base ai vostri gusti.
Antibatterica, anti-asmatica, utile per il sistema nervoso e per il metabolismo energetico.
Una delle erbe profumate piΓΉ popolari della storia, usata fin dall’antichitΓ per le sue proprietΓ culinarie, medicinali e aromatiche, oggi molto utilizzata in cucina per la sua nota fresca e leggera.
Per preparare il tΓ¨ alla menta vi serviranno 10 foglioline di menta fresca per 500 ml lβacqua. Portate ad ebollizione lβacqua e le foglie di menta in un pentolino. Lasciate sobbollire per cinque minuti a fiamma bassa, filtrate il tΓ¨ alla menta, lasciatelo intiepidire e servite, magari aggiungendo un poβ di succo di limone
La menta probabilmente Γ¨ un ingrediente un poβ sottovalutato in cucina. Ma la potrete riscoprire grazie alle insalate estive. Γ ottima per condire una fresca insalata realizzata con lattuga, rucola, pomodorini, basilico, cetrioli, frutta essiccata e altri ingredienti in base ai vostri gusti.
Volete preparare un piatto freddo ed estivo a base di legumi? Ecco che come condimento ed insaporitore potrete utilizzare la menta fresca, sminuzzata sul tagliere. Il gusto della menta si sposa molto bene con i legumi lessati, come ceci e fagioli. Per condire utilizzerete anche olio extravergine e succo di limone. Potrete abbinare delle verdure di stagione.
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