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Menta Fresca

Menta Fresca

La menta probabilmente è un ingrediente un po’ sottovalutato in cucina.

Ma la potrete riscoprire grazie alle insalate estive.

È ottima per condire una fresca insalata realizzata con lattuga, rucola, pomodorini, basilico, cetrioli, frutta essiccata e altri ingredienti in base ai vostri gusti.

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Antibatterica, anti-asmatica, utile per il sistema nervoso e per il metabolismo energetico.

Una delle erbe profumate più popolari della storia, usata fin dall’antichità per le sue proprietà culinarie, medicinali e aromatiche, oggi molto utilizzata in cucina per la sua nota fresca e leggera.

 

La Menta in Cucina:

-Tè alla Menta

Per preparare il tè alla menta vi serviranno 10 foglioline di menta fresca per 500 ml l’acqua. Portate ad ebollizione l’acqua e le foglie di menta in un pentolino. Lasciate sobbollire per cinque minuti a fiamma bassa, filtrate il tè alla menta, lasciatelo intiepidire e servite, magari aggiungendo un po’ di succo di limone

-Insalate Estive

La menta probabilmente è un ingrediente un po’ sottovalutato in cucina. Ma la potrete riscoprire grazie alle insalate estive. È ottima per condire una fresca insalata realizzata con lattuga, rucola, pomodorini, basilico, cetrioli, frutta essiccata e altri ingredienti in base ai vostri gusti.

 

-Condimento per Legumi

Volete preparare un piatto freddo ed estivo a base di legumi? Ecco che come condimento ed insaporitore potrete utilizzare la menta fresca, sminuzzata sul tagliere. Il gusto della menta si sposa molto bene con i legumi lessati, come ceci e fagioli. Per condire utilizzerete anche olio extravergine e succo di limone. Potrete abbinare delle verdure di stagione.

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