Filetti di Tonno Rosso del Mediterraneo

in olio di oliva

Lavorato a mano dal fresco, poche ore dopo la pesca

Il Re del Mediterraneo, conservato nella sua espressione più pura.

Netto 210g – Sgocciolato 135g

Netto 310g – Sgocciolato 200g

I Filetti di Tonno Rosso del Mediterraneo in olio di oliva del conservificio le tre torri

Questi non sono semplici filetti di tonno, ma la celebrazione di uno dei pesci più pregiati del nostro mare: il Tonno Rosso (Thunnus thynnus).

Pescato nelle acque del Mediterraneo Occidentale (Zona FAO 37.1.3), viene lavorato rigorosamente dal fresco entro poche ore dalla pesca per preservarne la qualità superiore.

La lavorazione è interamente manuale: i tranci vengono cotti al vapore, puliti e sfilettati con perizia artigianale per poi essere invasettati in delicato olio di oliva.

Il risultato è un prodotto di lusso, dalla carne tenera, compatta e di un colore rosa intenso, con un sapore ricco e ineguagliabile.

Le radici di questi Filetti di Tonno Rosso del Mediterraneo affondano nella tradizione

La pesca del tonno rosso è un rito antico che definisce la cultura e la storia delle comunità costiere del Mediterraneo, dalle tonnare siciliane a quelle sarde.

Questo prodotto è l’erede diretto di quella tradizione nobile, un tempo scandita dalla “mattanza”. Il Conservificio Le Tre Torri onora questa eredità storica attraverso metodi di lavorazione che rispettano il pesce e i suoi tempi, rifiutando pratiche intensive e scegliendo la via della qualità artigianale.

Ogni vasetto racchiude un sapere antico e il profondo legame tra l’uomo e il mare.

Scegliere i Filetti di Tonno Rosso del Mediterraneo significa prendersi cura di sé

Il Tonno Rosso è un superfood naturale. È una delle fonti più importanti di Omega-3, in particolare DHA ed EPA, acidi grassi essenziali per la salute del cervello e del sistema cardiovascolare.

Vanta inoltre un altissimo contenuto di proteine nobili, facilmente assimilabili, e minerali preziosi come selenio, fosforo e potassio.

La scelta di conservarlo in semplice olio di oliva e sale marino, senza alcun additivo, garantisce un prodotto non solo delizioso ma anche eccezionalmente sano e genuino, un vero pilastro della dieta Mediterranea.

Ricette per gustare al meglio: Filetti di Tonno Rosso del Mediterraneo in olio di oliva

1. INSALATA RICCA ALLA MEDITERRANEAUn piatto unico, fresco e nutriente. Sgocciolate i filetti di tonno e uniteli alla pregiata Fagiolina del Trasimeno Biologica SlowFood® 250g, cipolla rossa, pomodorini e olive taggiasche. Aggiungete una nota croccante con del Finocchio Naturale 1Kg tagliato finemente. Condite con l’olio di conserva del tonno, sale e origano.
2. PASTA CON TONNO E POMODORINIUn classico della cucina italiana, elevato dalla qualità del protagonista. Create un sugo veloce saltando in padella aglio, olio, peperoncino e pomodorini freschi. A fuoco spento, aggiungete i filetti di tonno rosso spezzettati grossolanamente. Saltate la pasta e, per un tocco cremoso, mantecate con un cucchiaio di Ricotta di Bufala Laziale.
3. TONNO E PATATE GOURMETServite i filetti di tonno a temperatura ambiente, adagiandoli su un letto di Patate Dolci Viola Biodinamiche lesse e tiepide, condite con prezzemolo tritato. È un secondo piatto elegante o, in porzioni più piccole su dei Taralli Biologici – Tradizionale, un antipasto di grande effetto.

Il Produttore: conservificio le tre torri

Il conservificio le tre torri è un baluardo della tradizione conserviera artigianale italiana. La loro specialità è la lavorazione di pesce di altissima gamma, come il Tonno Rosso del Mediterraneo, trattato con il massimo rispetto e con tecniche manuali che ne esaltano le caratteristiche uniche, garantendo un’esperienza di gusto superiore.

Ingredienti

Tonno Rosso (thunnus thynnus) 65%, olio di oliva, sale marino. Zona FAO 37.1.3 (Mar di Sardegna).

Valori Nutrizionali (valori medi per 100g di prodotto sgocciolato)

• Energia: ca. 170 kJ / 405 kcal
• Grassi: ca. 37,20g
• di cui acidi grassi saturi: ca. 6,10g
• Carboidrati: 0 g
• di cui zuccheri: 0 g
• Proteine: ca. 17,50 g
• Sale: ca. 1,2 g

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